藏寿司来新竹啦！！！(洒花~) 我相信已经有不少新竹人去朝圣过藏寿司了！芙妮姊前阵子也去吃了，看到那满坑满谷的人真的吓了一跳！

我在开幕后一个多月才去吃，当时是现场抽号，是平日的晚上用餐，也等了一个多小时

有朋友在藏寿司开幕几天就去排队，当时他排了两个小时！ 真佩服他的意志力(拍拍手) 要是我已经放弃了...

好消息是藏寿司提供了预约app，让想吃寿司的朋友免于排队之苦！一听到这个立马手刀下载，结果....

想要预约五天后18-20区间的时段，全部被预约光！只剩冷门时间可预约16:00、21:00之类的 最后我们还是决定现场抽号等待。

想要于尖峰时刻用餐又不想排队的朋友，可以试试看app，但可能要14天前预约？

好加在巨城也准备要开藏寿司，我想多少可以分流一些客人，以后吃藏寿司应该不用等这么久啰～

↑等啊等～等啊等～等啊等～刚下班的朋友建议吃点东西或是带些小零嘴在身上，我怕到你时你已经血糖过低了...

↑因为排队的人太多，无法好好拍到藏寿司的门口，此张是从藏寿司经国店粉丝专页下载的照片喔！是大落地窗，店内采光看起来极好。

 

来看看菜单，每盘40元，少部分品项80元，另外有副餐及炸天妇罗、甜点可选，价格约百元左右(或低于)，非常实惠啊！

寿司种类也超多，让你享受各种生鱼片的变化，难怪不管是日本、台湾都有这么多人喜爱！

↓经国店环境

等了一个多小时后终于到我们了！不像一般的回转寿司大家排排坐，藏寿司的座位是有隔间的，有种坐在包厢的错觉XD

用餐期间完全不用受打扰，因为你只要拿转盘上的寿司，若有想吃的利用座位上方的平板点餐就好，点完后你的餐点一样会坐在轨道上送给你！

↑利用座位上方平板点餐，你点的餐会在上方的第一条轨道，且恰恰好停在你的座位区。这样的科技用餐法也许在日本很常见，但在台湾不普遍的我们看到还是觉得惊喜！

↑用餐座位非常舒适且干净，比起排排坐的回转寿司，我更喜欢这样的独立空间，可以更放心的与朋友交谈！

↑每个座位区有各种调味料、抹茶粉、姜片...等！喜欢加哪种酱料请随意，不需拘束～

我很喜欢他们的抹茶粉泡出来的茶，茶味很浓但不涩，跟寿司非常搭，更有清口腔味道的作用。

 

↑其中最令我喜爱的就是这个山葵！山葵的味道比起哇沙米的呛味少很多，也许有人喜欢哇沙米呛味直冲脑门的快感，

但我个人比较喜欢这样清淡口味的山葵，不抢了生鱼片的味道还保有一点呛味刚刚好～

 

转转转～寿司在回转带上转来转去！盖子上都有清楚标示寿司的品名，不会让你搞不清楚那是什么满头黑人问号，

连同盘子一起拿起来后，上头的盖子就会弹起来了，不会再发生盘子盖子叠一堆的窘境。

 

↑把吃完的盘子放入回收口内，集满五盘萤幕上方就会有动画出现，中奖跟没中奖都会有不同动画，边看边吃非常新鲜好玩！

因为一入座几乎完全是自助式，所以用餐期间几乎没被打扰过，仅有最后服务人员前来提醒用餐时间而已

↑第一次五盘就得到了扭蛋，平均每桌会得到一次，但隐藏版的吊饰据说非常难出现！得到扭蛋当下大家都很开心，有种中奖了中奖了的感觉，

不过冷静下来想想，这吊饰到底有什么用？一群人用餐也不好分，最后大家都抢著"不要"。

 

这次用餐的项目超多，朋友们卯起来拿说要让我拍个够写个够，后来回家整理照片发现，我竟然拍了一百多张

最后我想以重点整理的方式写这篇文章，分成推荐、好吃、普通来写，不然这篇食记的长度绝对会变成一篇论文啊！

首先先来我觉得推荐的寿司，吃完归纳出一个重点，就是寿司上有加料或调味的都很好吃！(除了炙烤蒜香鲑鱼)

 

花枝佐石泽沙拉酱

↑单花枝没这么好吃，单花枝争鲜比较好吃，但上头有加生洋葱的花枝超好吃！(同款有虾肉的也好吃)

生洋葱爽脆，淋上的酱汁味道像和风酱，微酸的香气让花枝的味道变得更甜了！

 

炙烤酱烧长鳍鲔鱼、鲑鱼

↑炙烤酱烧系列也非常好吃！炙烧过得鱼肉带有焦香的香气，照烧酱加上起司酱甜甜咸咸的好吃得不得了～

 

炙烤起司鲜虾

↑单纯的炙烧起司酱，起司酱经过炙烧变得像是焗烤的感觉，有点脆脆的口感，起司的味道也很香浓，喜欢起司的朋友千万别错过，超级好吃啊！

 

酪梨鲜虾

↑酪梨鲜虾也满让人惊艳的，酪梨的味道很香，口感很绵密，搭配了脆脆的生洋葱加上Q弹的虾肉，三种口感一次满足，所有的味道都很平衡，我非常喜欢！

 

腌渍生鲜虾

↑腌过的生虾肉有淡淡的咸味，肉质比熟虾肉更Q些，腌料让这个寿司不沾酱也很美味。

我觉得藏寿司虾类的寿司都很好吃，喜欢吃虾的朋友可以尽管拿，无雷放心！

 

炸虾天妇罗、花枝天妇罗 60元

这个一定要点！好吃死了！天妇罗的面衣薄脆，吃下去不会让你觉得过油，虾肉跟花枝的味道都很浓郁，虾肉很Q、花枝很软。

虽然虾子的偏小，但虾肉的鲜味整个大爆发，两种都很好吃！吃完觉得不过瘾我们又加点了一次！

 

接下来进入好吃系列，就是中规中矩的好吃，但不太有惊艳的感觉。

鲑鱼肚

↑非常喜爱吃鲑鱼肚的我每吃寿司必点，丰富的油脂加上浓郁的奶香味让人想一吃再吃！我觉得藏寿司的鲑鱼度还不错，肉很新鲜，

但相比下来我觉得争鲜的鲑鱼肚更好吃！一盘一贯的那种更好吃，每次去争鲜我都吃三盘以上，但藏寿司的鲑鱼肚我只拿一次而已，没有想拿第二次的欲望。

 

鲜虾沙拉手卷

↑这个是沙拉手卷，是包生菜的喔！我很不喜欢吃到海苔湿软的手卷，这个完全不会，海苔很脆又香，包的生菜也很脆，我觉得不错。

 

北海道大帆立贝 80元

↑吃起来不太有味道，口感软滑，算普通好吃。

 

黑胡椒烧霜鲔鱼

↑看起来很美的烧霜鲔鱼，是渐层色的，炙烧味比较但一点，鲔鱼的口感偏软，但没什么黑胡椒味，反而失掉特色。

 

蟹膏军舰

↑老实说蟹膏军舰卖相不太好，应该说蟹膏碍于本身的长相要怎么好？XDDD 蟹膏的香味满浓郁的，吃起来不会有腥味，蟹膏跟醋饭合在一起算普通好吃！

 

大生鲜虾

↑Size比普通生虾大上一号，虾肉是满Q的，但也许是清淡路线，并没有留下太多印象，我觉得还是有调味过的虾比较好吃！

 

柳叶鱼卵军舰

↑柳叶鱼卵逼逼啵啵的在嘴里蹦开来，不喜欢鲑鱼卵太咸的朋友可以吃这个，一样吃得到鱼卵爆炸的口感喔！

 

接下来进入普通区，但我觉得普通也许有些人喜欢啦！跟哈密瓜一样有些人喜欢有些人不喜欢～(很怕得罪人XD)

鲽鱼缘侧、猪肉盐味葱花

鲽鱼缘侧吃起来口感虽然不错，但有个大问题是鱼肉好像是一条棉被"盖"在醋饭上，感觉两个东西是分开的，没有融合在一块的感觉。

猪肉也一样，饭跟料有分开的现象，寿司没有手捏感，调味虽然不错，但有种吃一口饭配一口肉的感觉。

碳烤鲭鱼

↑我觉得碳烤鲭鱼比上述两个更严重，鲭鱼虽然很厚，从侧面看完全是"盖"上去的样子(右)，一样也是有吃一口鱼配一口饭的感觉，没有吃握寿司食材融合在一块的味道。

 

玉子烧

↑玉子烧吃起来冰冰甜甜的，我觉得口感像是泡湿的海绵蛋糕不是很喜欢，争鲜的玉子烧也是类似口感，两家我都不爱～

 

海胆军舰

↑海胆的味道有点怪怪的～

 

炙烤蒜香鲑鱼

ㄧㄥ

↑鲑鱼没有炙烧的香气，上头的大蒜酱太浓烈了！再放少一点应该会比较好吃，人生第一次被大蒜酱呛到，像在吃哇沙米一样

 

吃到这里我们的肚皮已经快撑破了！其实我们吃得还不只这些，这已经是浓缩过的精华照片了，最后这个甜点是大家一起分食的，

晚上还是不要吃太撑比较好，饱到我隔天都快吃不下早餐了XD

北海道牛奶霜淇淋

↑牛奶霜淇淋底下是玉米脆片，吃了这个霜淇淋一口让我想到东京晴空塔上的冰淇淋，几乎是完美复制！超级好吃～

牛奶的味道非常香浓，虽然霜淇淋的甜度偏甜，但底下的玉米脆片是没有糖粉的，搭著一起吃口感脆脆的，玉米脆片的味道也很香，也比较不那么甜。

 

↑(东京晴空塔上的冰淇淋) 你看看除了那块晴空塔饼干之外，其他看起来是不是几乎一样？我觉得连味道都差不多呢！让我想起了东京旅游的美好，

喜欢吃甜食或者想回味一下日本冰淇淋的朋友，藏寿司的冰淇淋很推荐喔！

 

总结：我觉得藏寿司整体来说味道不错，以一盘40元的寿司来说真的很划算啊！有些副食百元不到就可以享受也很实惠。

我相信很多人都会拿藏寿司跟争鲜比较吧？在藏寿司还没来新竹展店时，新竹也只有争鲜一家回转寿司可以用餐而已。

藏寿司虽然一盘贵10元，我觉得是值得的，座位的舒适度、用餐方式很创新、山葵和姜片也比较好吃XD

但我觉得争鲜单生鱼片赢过藏寿司，我们都觉得争鲜的花枝、鲑鱼肚、比目鱼缘侧很棒！而且一盘只要30元。

相反的我们比较喜欢藏寿司有加料版！像是上述写到的推荐寿司上头都是有酱或是有洋葱的。

甜点极副食我们则是喜欢藏寿司，他们的天妇罗真的要点，完全超越平价日式料理的水准。

等到排队用餐的人比较没那么多时，又或者我预约到"用餐"时段的话，我还会想再去吃，藏寿司推荐给你们喔！

以上就是文章很长的藏寿司，感谢各位耐心的观看

 

本次均消:435元/人

くら寿司 藏寿司 新竹经国路店

地址:新竹市经国路三段33号(2楼)

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