终于让我生出一篇美食文了～～～～～

能让我特地写文分享的店，

绝对不会让大家失望的！！

 

这ㄧ切归功于双１１那天，我跟老公带著儿子外出，

正在烦恼晚餐该吃什么时，老公提议要去吃法国厨房！！（耶～

是ㄧ间位于彰化溪湖镇的一间小餐馆，

每次从二林要去员林或彰化时都会经过，

每次经过时都正好客满！让我跟老公都很好奇到底这小小ㄧ间店，

卖的是什么样的法国料理？？？？

这次终于让我逮到机会了！！

 

晚上+下雨，拍的不是很清楚......

 

 

法国厨房Le Gardian是位于溪湖镇上一间不起眼的小店，

是纯正法国人-戴非开的店喔！（还有一位台湾合伙人，是大学教授呢～

戴非是老板兼主厨，已经来台湾１４年了！

听服务生说，老板以前在法国就是厨师了耶～（报纸也有介绍过唷！

 

在溪湖这样的小乡镇，能吃到法国厨师的料理，

真的是幸せね～　

但戴非只会说ㄧ点点中文，所以还有另外请ㄧ位服务生，态度也很亲切！

 

 

餐厅内部的摆设很简单，

使用缤纷色彩的墙面及餐桌，再以艺术作品来点缀，

简约却让人感到舒适的用餐环境～ 

墙上的果酱是戴非自制的果酱喔！ 依照水果不同，价格也有差异喔！

 

 

假日点餐方式是套餐制，（平日似乎可以单点）

一人一份套餐，主餐跟甜点可以任选。

餐点的部份会依季节更动喔！所以每次去不一定能吃到相同的料理～

 

本来我跟Derick哥都是想点『炉烤甜椒猪肉』，

可惜已完售.....（每天餐点都是限量的喔！

所以我点了『普罗旺斯红酒炖牛肉』，

Derick哥点了『茄汁磨菇炖猪肉丸子』，

原以为应该是一般般的料理，

但一切却从餐点送来的那一刻起，完全改观！！！　

 

首先端来的是『法式芥末酸酱沙拉』、『红萝卜蔬菜浓汤』及『法式薄荷绿茶』，

酸酸甜甜的法式芥末酸酱跟生菜真是绝配，

还有使用法国小米与苹果丁、洋葱、甜椒制成的小米饭，

酸酸甜甜的好开胃！　

 

🐰 红萝卜蔬菜浓汤，

很真材实料的浓汤，可以喝的出是用红萝卜及多种蔬菜慢火熬制成的（喝起来是甜甜的喔！

🍃 法式薄荷绿茶，

有点像是茉莉绿茶的味道，但喝完口中会有淡淡的薄荷香气～　

 

接著上主菜啰！

普罗旺斯红酒炖牛肉，

使用红酒、蒜头、红萝卜炖煮，再加上普罗旺斯香料，

酱汁很清淡、不油腻，有淡淡的红酒香，

直接喝也不会觉得咸腻！

牛肉炖的入口即化，吃的出牛肉的甜味，而且份量蛮多的！

真的跟平常吃到的完全不一样，让Derick哥赞不绝口直说赞赞赞！

还ㄧ直抢著吃呢！

 

 

茄汁磨菇炖猪肉丸子，

手工制作的猪肉丸子，口感很扎实，咬下去还有汤汁喔！不会干干的～

加上超浓郁的番茄酱汁，真是绝配呀！

将茄汁淋在饭上一起吃，也超好吃的，我ㄧ直偷捞Derick哥的酱汁，

他一直偷喝我的红酒炖牛肉汤汁　　

 

对了！主餐的配饭的是『小茴香炖饭』，

跟平常我们吃的义大利炖饭是不ㄧ样的喔！

法国的炖饭是干的，

每一口都可以吃到小茴香的香气喔！　

 

最后就是甜点了～

我点了『法式无糖苹果派』，

 

可以看到满满的苹果片，ㄧ片一片堆叠的（真材实料！

没有加糖，吃到的完全是苹果的甜味呀～　

 

Derick哥点了『樱桃杏仁派』，

 

吃起来有杏仁的香味，还有樱桃酸酸甜甜的味道（不会死甜

法式派是属于偏硬的口感，

但可能成本比较高，所以比较小块，

Derick哥吃了不过瘾阿～～～～　

 

法国厨房的餐点是属于法国家庭式的料理，

不是高级餐厅的那种喔！

所有的餐点就像餐厅的布置及餐点的摆盘一样，

简单而自然

没有多余的调味，每一口都是真实的味道，

吃完不会有口渴或是很撑很腻的感觉（但份量是够的喔！除非你是大胃王

但如果习惯吃重咸口味或是台式爆香口味，

可能就不适合了....　

 

大家有机会来到溪湖时，不妨来法国厨房品尝看看道地的法国料理～

但记得先打电话确认看看有没有营业喔！

 

Le Gardian法国厨房

地址：彰化县溪湖镇员鹿路二段574号

电话：04-8829067

营业时间：（每周一周二公休，平日会不定期公休）

上午11:00~下午03:00        下午05:00~晚上08:00

 

Le Gardian法国厨房官方网页

Le Gardian法国厨房脸书粉丝专页

 

 

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