娃娃菜在咱們的餐桌上越來越多的出現了，是一款從日本引進的蔬菜新品種。從種類看，娃娃菜和白菜都屬於同科蔬菜，就像是大白菜的微縮版，營養價值與大白菜並無多大區別，但因為個頭討巧可愛，口感脆嫩，就叫了娃娃菜這個可愛的名字。今天這道娃娃菜，配上了粉絲、蒜蓉、口感沙沙的鴨蛋黃，入口層次豐富，香氣濃郁，特別的好吃。做法也簡單，就一味調料，就讓這道菜別具風味。顏值也是美美的，要不要試試呢？你一點會喜歡上它

主料：娃娃菜

配料：粉絲 小米辣 香蔥 鹹鴨蛋黃 大蒜

調料：蚝油

1，粉絲放入溫水，泡軟。

2，娃娃菜掰成片，洗凈。

3，鹹鴨蛋，取黃，碾碎。

4，香蔥、蒜、小米辣切末。

5，粉絲入開水煮熟，鋪在盤底。

6，娃娃菜入鍋焯燙斷生。

7，鍋入少許油，下入鹹蛋黃，小火煸炒，細膩金黃。

8，加入蚝油調味，炒勻。

9，下入焯好的娃娃菜，翻炒均勻。

10，盛出，鋪在粉絲上。

11，撒上蒜末、小米辣、香蔥末。

12，熱油澆淋，香氣四溢。

END

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一座城、一道美食、一個故事，無論身處何方，心中總有一種銘記於心底熟悉的味道，安安靜靜的做好每一道菜，我在這裡等你。

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