2018-09-16 15:13

〔记者陈冠备／彰化报导〕都是为了蛋黄酥！彰化市知名饼店的蛋黄酥，吸引民众漏夜排队抢购，更有人买不到怒泼红漆，引发「蛋黄酥之乱」，脸书社团「大员林生活圈」则有脸友揪团做蛋黄酥，转赠给弱势团体，原本只要16位志工却吸引30位民众排队报名，爱心挤爆烘焙教室。

山竹台风昨日从台湾海峡掠过，阴灰的天气可能让活动随时取消，不过中午12点不到，已有30名脸友排队聚集员林市优统食品忆家香食材专卖店的烘焙教室前，等著来做蛋黄酥，包括近日为防治校园登革热的大同国中护士林美秀与黄淑苗，也趁空档赶来做公益。

发起人黄素梅说，本身是烘焙业者，常见逢年过节大家欢庆团圆，却也有独居长者跟弱势家庭因无人陪伴庆祝过节而感慨，期许「自己可以做些什么？」，于是一个月前在脸书社团「大员林生活圈」号召脸友一起来做蛋黄酥，预计制作1500颗，需要 16名志工，没想到报名踊跃，昨日竟然来了30名，大家排队抢做爱心的行动令人感动。

社团版主「葡萄爷爷」赖义干指出，社团上个月发起「+1」爱心募捐，短短10天就为华山基金会员林天使站募得350份独居老人中秋关怀礼，这次又有社友延续公益精神揪团送暖，显示爱心的力量已经被感染，实现社团 「坚持做对的事，做温暖的人」的宗旨。

义务指导的烘焙老师许家齐指出，最近原物料上涨，1500颗爱心蛋黄酥需用掉45公斤红豆沙馅，30公斤高级进口面粉，其他原料也是没添加化学物的优质食材，每颗食材成本至少15元以上，颗颗都是真材实料，希望独居长辈和弱势儿童都能安心享用蛋黄酥，开心庆中秋。