↑讲究天然、质朴，夏树甜品的配料都是自家现煮，吃甜甜也能讲究养生。（邱雯敏摄）

　对杏仁情有独钟的江俊谚，在迪化街用前店后厂的方式，贩售各式养生甜品，从杏仁豆腐、杏仁奶，到汤圆、芋园、仙草等配料，全都不假手他人，不只让人安心吃甜甜，更可以吃到食材的质朴原味。

　招牌的杏仁豆腐，冷热的质地不同，口感也大异其趣，冷的杏仁豆腐，吃起来像布丁，入口即化；热杏仁豆腐是纯手工打制、现点现煮，每天限量供应，吃起来是软Q软Q的绵密口感。

↑热杏仁豆腐吃起来质地软Q，纯手工打制，限量供应，每碗55元。（邱雯敏摄）

↑冰杏仁豆腐搭配带有天然胶质的白木耳，口感滑溜，每碗65元。（邱雯敏摄）

★夏树甜品／台北市迪化街一段240号／02-25536580／10:30～18:30