【柬埔寨.暹粒.吴哥窟】Bayon Pastry School Coffee Shop(造访日:2018.03.11)

在这次的吴哥窟自由行中,

我们真的几乎餐餐都吃到不错的料理,

要再跟大家介绍的Bayon Pastry School Coffee Shop大概是我觉得必来的一间店,

它似乎是一间低调的店,

低调到嘟嘟车司机就算都打电话去问过了还找不到...

但其实它就前往Fresh Fruit FactoryVietnamese&Coffee&Noodle Soup的路上,

只是因为它在小巷子里,

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所以不太容易被注意到...

照著指标走进巷子内就会有一种别有洞天的感觉,

让你第一眼看到会惊讶的那间店就是Bayon Pastry School Coffee Shop了!

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Bayon Pastry School Coffee Shop看起来就很像是哪个人的住家一样,

走进去有小庭院的感觉,

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实际上店内的座位也没有很多,

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大概只有4个座位区,

不过每个座位看起来都是很适合在这发懒一整天的位子。

在店内还可以直接看到料理的厨房,

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与其说是料理厨房其实它更像是做面包的工作室!

 

当初会安排来Bayon Pastry School Coffee Shop用餐除了网路上似乎评价不差外,

还有一个很大的原因是因为这是间由一群法国人所开的烘焙学校,

主要是为了帮助当地的贫穷学生,

免费地教导这些学生,

让他们有一技之长,

这种店当然一定要多多支持呀!!!

在店里还可以看到它们目前在合作的学生照片,

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整个给人很有大家庭的感觉,

而墙上也会有些他们最近的一些公告。

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由于是烘焙学校,

所以餐店大致上以稀释的面包蛋糕甜点之类的为主,

看了Menu后,

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会发现很多东西都很想点来吃吃看,

可惜一个人只有一个胃呀...

所以后来我们是点选了套餐,

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但不得不说套餐CP值挺高的!!!

而且除了Menu上的东西,

还可以到柜台前看今天有哪些甜点,

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选择真的很多!

 

我们三位都是点Bayon Brunch,

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因为Bayon Brunch可以选择一杯茶或咖啡、一杯果汁、一个咸派、一个奶油甜面包、一片蛋糕及一碗小碗水果沙拉,

不觉得这样听起来就超多东西了嘛!!!

而且美金7.5这个价钱(约台币$225)我很可以!!!

台北东区可能那么多东西都还不止这价钱~

 

第一组早午餐(Condensed milk coffee+Mango&Passion fruit smoothie+Lorraine Quiche+Chocolate croissant+Chocolate Cake)

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其实光水果沙拉吃完胃就已经有点被占据空间了,

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水果沙拉里有香蕉、火龙果、百香果、西瓜、凤梨、芒果,

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而且份量都还不少,

几乎可说是满满一碗。

炼乳咖啡喝起来很特别,

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一送上来员工就有跟我说要搅拌后再喝,

因为上层是咖啡,

下层才是炼乳。

光喝咖啡我实在必须说「很苦、很苦、很苦」!

说到三次了就真的是很苦...

而且应该是浓缩的咖啡,

味道很浓。

搅拌后饮用其实还是蛮苦的...

有一点点甜味但没有奶味。

洛琳咸派挺好吃的!

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里面有洋葱跟培根,

味道很香浓,

但咸派吃起来却一点也不油腻。

巧克力可颂算是我们点的三个可颂里比较甜的,

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里面是夹著巧克力酱,

不过我们在这里吃到的可颂跟台湾的比起来已经算是很不油的可颂。

巧克力蛋糕应该算是磅蛋糕,

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有浓浓的巧克力香,

当然会稍微比较偏甜一点,

不过都还算是甜而不腻会想再回味的那种。

 

第二组早午餐(Jasmine Tea Pot+Bayon Smoothie+Veggie Quiche+Croissant+Lime Cake)

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话说这个Bayon Smoothie我们都还挺推荐大家点的,

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菜单上是说它有红萝卜、凤梨、香蕉、莱姆、罗勒,

刚开始我们有点却步不敢点,

而且颜色一整个很诡异...

但喝起来却超好喝的!

凤梨跟香蕉的味道会比较重,

主要是水果味为主,

隐约中带有一点点的菜味。

蔬菜咸派也是出乎我们预期中的好吃,

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里面有洋葱、红椒、黄椒、番茄,

吃起来味道浓郁。

原味可颂吃起来也是不油,

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而莱姆蛋糕会稍微比较偏干一点,

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有柠檬香味但却不酸。

而它的热茶就是一般茶包去泡的,

所以没有什么特别之处。

 

第三组早午餐(Latte+Mango smoothie+Lorraine Quiche+Almond croissant+Banana ginger Cake)

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芒果冰沙味道浓郁外,

喝起来不会太甜,

但如果是点芒果买香果昔就稍微酸一点。

杏仁可颂吃起来挺扎实的,

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有淡淡的奶油香味跟杏仁香味,

当初在搜寻网路上资料时是有看到人家蛮推荐的。

姜汁香蕉蛋糕还没入口前就有闻到姜汁味,

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但吃起来香蕉香味重,

可是不甜,

还蛮推荐可以尝试的。

 

明明我们套餐吃完都已经有点饱了,

但看到Menu上的甜点好像很厉害,

我们硬是又点了一个BANANA PYRAMID($4.5美金)

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这个香蕉金字塔一送上来我们就觉得吃完一定会超饱!!!

蛋糕看起来就很扎实,

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还有满满的腰果跟香蕉片,

磅蛋糕片也是用香蕉做的,

所以吃起来有点甜,

可能因为蛋糕是热的,

整体吃起来会觉得没有巧克力可颂甜,

不过吃不太出有蜂蜜的味道就是了。

 

我们三个人吃完这一顿餐真的超饱!

而且吃了这么多东西总共花了我们$27美金,

我不得不说以这种真材实料跟美味度还有这价钱,

在台湾真的很能找到这种等级的啦!

最后补充一点是,

我们那天去的时候店里的员工都是少女,

她们的英文似乎都不太行,

似乎只有一位的英文比较好,

不过她们都蛮亲切的就是了!

后来有跟那位英文稍微好的女生聊了一下天,

她问我怎么找到她们这间店的,

然后我就跟她说我在网路上搜寻到的,

而且我知道她们有在帮助一些较为弱势的学生,

我觉得这个初衷非常好,

所以我硬是要朋友们跟我一起来这间店用餐,

她就跟我说对呀,

然后跟我介绍店里的其他员工她们家境都不是很好什么之类的,

反正闲聊之后我们很谢谢她们给我们带来这么好吃的一顿餐,

她们也很有礼貌很感谢我们的到访,

我只能说这是一个非常好的用餐经验,

所以让我觉得一定要分享给大家,

也谢谢大家花时间看完这么冗长的一篇分享文,

希望大家到吴哥窟旅游时也一定要到这家定用餐,

为她们多带来点支持! :)

 

Bayon Pastry School Coffee Shop

店家网站:http://ecoledubayon.org

店家粉丝团:https://www.facebook.com/bayonpastryschool/

营业时间:08:00-17:30

电话:+855-78-907-903

地址:Taphul Village, Siem Reap, CAMBODIA


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更多照片,欢迎追踪IG:susan_walk

 

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