魔芋与附子有什么区别？

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魔芋与附子是两种不同科植物，区别很大。下面我简单从两个方面作答，一是魔芋与附子植物分类的基本情况；二是魔芋与附子的植物形态特征。

魔芋与附子的基本情况

①魔芋：天南星科磨芋属一年或多年生草本植物，中文正式名为磨芋，学名Amorphophallus rivieri Durieu（FOC已修订），磨芋又称蒻头、鬼芋、虎掌、土南星等。主产于西北地区（陕西、甘肃、宁夏）及江南各省等地，生长于疏林或林缘下的潮湿环境等。

②附子：毛茛科乌头属多年生草本植物，中文正式名为乌头，学名Aconitum carmichaelii Debx.，乌头又称草乌、铁花、五毒等。主产于华东、华中、华南、西南地区的一些省份等。通常生长在黄草丛或上荒坡地的灌丛中等。

魔芋与附子的形态区别

①叶：魔芋叶片三裂披针形；附子叶片薄革质呈五角形。

②花：魔芋花序紫色呈肉穗状，雌花色呈圆柱形，雄花序紧接，通常在四至六月份开花；附子花序蓝紫色顶生呈总状，通常在九至十月份开花。

③果：魔芋果实为浆果型，呈球状或扁球状，果期为七至九月份；附子果实为蓇葖果型，种子具有三条棱，果期为九至十月份。

④根茎：魔芋块茎呈扁球状；附子块茎呈倒圆锥形。

以上仅供参考（图片来源于网路）

魔芋与附子有什么区别？认真比较起来，不同之处甚多，大体上讲，我们可以从两者的形态特征、生长环境、栽培技术、营养成分、应用价值等几个方面去比较，这样才能真正比较出两者的不同之处。

第一、魔芋与附子的形态特征有很大区别，我们可以从花、叶、茎、块茎等去比较。

1、花：魔芋的花，外形怪异、气味怪异，我们常见的那种漏斗状、皱边、暗紫色的「花」，其实不是花，而是佛焰苞，真正的花是肉质穗轴上淡黄色的那部分才是花，开花时臭味熏天，其目的是为吸引昆虫为它授粉。附子的花，蓝紫色，花冠像盔帽，圆锥花序，萼片5个，花瓣两个。萼片蓝紫色，花瓣无毛，9~10月开花。

2、叶：魔芋的叶，有两种生长形态，一是大型复叶，二是变态叶即鳞片叶。复叶大小、叶数随年龄不同而不同，因魔芋是多年生植物，第一年三裂二歧为5片小叶，第二年每枝三裂叶会分裂成二歧，二裂后再被羽状分裂。叶片分裂成规律性变化，叶型三年后稳定。附子的叶，五角形，叶片薄革质或纸质，长6~11厘米，宽有9~15厘米，基部浅心型三裂，中间全裂成宽宽菱形。叶柄长1~2.5厘米，短柔毛。叶片急尖，近羽状分裂。

3、茎：魔芋的茎，粗壮、圆柱形、淡绿色，有暗紫色斑，高度40~70厘米。附子的茎，圆柱形，高度60~150厘米，表面青绿色，直立或稍倾斜，上部有短茸毛，下部光滑无毛，多呈紫色。

4、块茎：魔芋的块茎，外表黑褐色，中间为白色，扁圆形，个大，大者1000克以上。附子的块茎，外表黑褐色，纺锤形或倒卵形，常常两个并连，野生小，栽培品大，达5厘米。

第二、魔芋与附子对生长环境的要求不同。

魔芋的生长环境：适宜海拔高度300~2500米，土层深厚、肥沃松软、透气好、排水性好，有机质丰富的轻砂土壤。要求雨量丰富、日照较少、湿度较大。种植时，忌重茬。

附子的生长环境：适宜海拔高度100~2100米，土层深厚、肥沃松软、排水良好，富含腐殖质的土壤。它喜欢喜温暖、湿润的生长环境，耐寒。种植时，忌重茬。

第三、魔芋与附子的栽培技术有什么不同？

1、种植时间不同。魔芋种植时间为12月下旬至次年4月下旬皆可进行，一般为3月上旬至4月上旬居多。而附子种植时间为11月上旬至12月中旬。

2、种植行距与植株数量不同。虽然两者都适合密植，但行距与数量差别很大。魔芋种植密度根据种芋大小而定：种芋500克，株行距70*50厘米，每亩约2000株；种芋300克，株行距60*50厘米，每亩约2200株；种芋200克，株行距60*40厘米，每亩约3000株。附子种植密度与种子级别有关：一级种子的行距、亩栽数量为17厘米、12500株左右；二级种子的行距、亩栽数量为15厘米、16000株左右；三级种子的行距、亩栽数量为13厘米、20000株左右。

3、种植方式不一样。魔芋一般都采用穴栽，而附子一般都采用沟栽。

第四、魔芋与附子的营养成分有何不同？

魔芋的营养成分：魔芋含有淀粉35%，蛋白质3%，多种维生素与钾、硒、铁、磷等矿物质成分，还含有人体需要的魔芋多糖，即葡甘露聚糖35%，以及一种天然抗菌素。

附子的营养成分：附子含有乌胺、乌头碱、次乌头碱、附子宁碱、北草乌碱、棍掌碱氧化物等各种碱成分，还含有氯化物。

第五、魔芋与附子的应用价值有何不同？

魔芋：又称鬼芋，应用价值也体现很多方面，一是食用：生魔芋有毒，需做熟才能食用。但几乎没人食用魔芋块茎，都是做成各种各样的食品后食用。二是医用：魔芋加工成中药片、制剂之后，在医疗应用广泛。三是工业用：魔芋中葡甘聚糖吸水后体积能膨大80~100倍，这个性能广泛应用于工业包装、建筑材料、填充材料、化工补漏等行业。四是保健美容用：利用葡甘聚糖的特性，研制出美容霜、美容乳、洗发精、护发素等美容用品。

附子：附子的用途很单一，就是医用。

综上所述，魔芋与附子的不同，在形态特征、生长环境、栽培技术、营养成分、应用价值等几个方面的差别还是蛮大的。魔芋应用广泛，种植价值大。附子应用单一，种植后销售渠道有限。

这是附子这是魔芋

附子个小是药材但有毒，服过量会致死。

魔芋个大可食用但不能直接食用，有刮油减肥功效。

它们不是同一样东西的，虽然从土里挖出来的样子有点像。

附子是一种中药材，这个东西有毒，吃过量就会死人的。魔芋是一种食物，所以这个千万不能混淆的。

附子，又名乌头或附片，别名：草乌、盐乌头、鹅儿花、铁花、五毒，拉丁文名：Aconitum carmichaeli Debx. 毛茛科、乌头属植物的子根的加工品。主产于四川、湖北、湖南等地。6月下旬至8月上旬采挖，除去母根、须根及泥沙，习称「泥附子」。加工炮制为盐附子、黑附子（黑顺片）、白附片、淡附片、炮附片。属温里药。中药中「回阳救逆第一品」。功能主治：回阳救逆、补火助阳，散寒止痛。治阴盛格阳，大汗亡阳，吐利厥逆，心腹冷痛，脾泄冷痢，脚气水肿小儿慢惊，风寒湿痹，踒躄拘挛，阳萎宫冷，阴疽疮漏及一切沉寒痼冷之疾。

魔芋就是蒟蒻（jǔ ruò）（学名Amorphophallus konjac），俗称魔芋，又作磨芋，天南星科磨芋属多年生草本植物，中国古代又称妖芋。自古以来魔芋就有「去肠砂」之称。

魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。此外，魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。

魔芋全株有毒，以块茎为最，不可生吃，需加工后方可食用。中毒后舌、喉灼热、痒痛、肿大。民间用醋加姜汁少许，内服或含嗽，可以解救。

药材食材的区别

附子，我们都叫大草乌，是种药材，但食用不当会中毒，我们这里看到有好些人会煮了吃，我是不敢吃。慎用，慎吃…

魔芋是一种食材，不可以直接食用。要加工，像魔芋豆腐啊，魔芋胶等之类的

这个不是一个东西的，附子小这个东西有毒，吃过量就会死人的，你的魔芋是食物的，所以这个不能混淆的。附子有回阳救逆的功效的。

它们不是同一样东西的，虽然从土里挖出来的样子有点像。

1、附子是一种中药材，这个东西有毒，吃过量就会死人的。魔芋是一种食物，所以这个千万不能混淆的。

2、魔芋就是蒟蒻（jǔ ruò）（学名Amorphophallus konjac），俗称魔芋，又作磨芋，天南星科磨芋属多年生草本植物，中国古代又称妖芋。自古以来魔芋就有「去肠砂」之称。

魔芋全株有毒，以块茎为最，不可生吃，需加工后方可食用。中毒后舌、喉灼热、痒痛、肿大。民间用醋加姜汁少许，内服或含嗽，可以解救。