一杯简单的珍珠奶茶，你是怎么做的？

大家可能在奶茶店里都喝过珍珠奶茶，但是我相信有许多喝过珍珠奶茶的妹子们，应该都不知道珍珠奶茶到底是怎么做成的，只知道珍珠奶茶比一般的茶要贵些。因为普通的奶茶就五六块钱一杯，但是珍珠奶茶不要，珍珠奶茶最少得十块钱一杯，但是其实他们做起来的成本其实并没有多少是很低的。

所以说大家平时买奶茶的时候可以学习一下，我教给大家怎么做这个珍珠奶茶，用珍珠奶茶，具体怎么做呢？我相信大家很多人在小时候都吃过那种巧克力豆吧，就是那种圆圆的，和我们吃的那种平时小时候玩的那种玩具一样，其实那种东西也不贵，一块5可以买好多，我记得小时候那个东西是非常便宜的。

然后其实珍珠奶茶里面是什么东西呢？就是那种巧克力豆，其实他们做那种巧克力豆，平时我们五块钱一杯的奶茶，为什么能卖到十块钱？就是在里面加了一些这种巧克力豆儿呢，他们做这种东西是不需要什么成本的，就需要几毛钱的成本，就可以让人的东西装上五块钱，所以说现在一些商家还是心还是非常黑的。

但是这个东西到底是怎么做成的，其实就是把奶茶和这个东西一起泡，我们都知道平时在家的时候有一些人喜欢喝奶茶的，基本上都在超市里买上那种一块钱一包的那种相约的奶茶或者是，其他的香飘飘的那种奶茶，其实那种喝起来也比较便宜，味道也比较好，然后我们把奶茶拿回家之后倒在杯子里。

然后在里面放了那种巧克力豆，然后你把水放进去，把盖子盖上等两分钟之后你再把它打开，然后你就会发现和那种珍珠奶茶看起来一模一样的，而且喝起来比那种珍珠奶茶的味道要好上不少，为什么呢？因为我们用的这种巧克力豆可以在里边多放了一些，因为它本来就不是一个特别贵的东西，

我们都知道平时在店里喝的那种珍珠奶茶，基本上表面上就飘著两三个那种巧克力豆，但是我们自己在家的话，可以在里面放上个五个十个都是没问题的，而且这样，喝起来也比较好吃，会说教给大家这个方法，大家平时不要在店里买那种珍珠奶茶了，其实真的是特别坑

这么热的天不用出去外面就可以在家里自制一杯珍珠奶茶了，是不是太棒，接下来我分享我自己的做法

茶做法

红茶和糖放在牛奶里小火慢慢加热煮出茶香（我用的纯牛奶不停的搅拌防止糊锅底糖的甜度自己调我喝的低糖加了一点糖）滤出茶叶晾凉（想喝热奶茶就先做珍珠再做奶茶）[抠鼻][抠鼻]

珍珠做法

红糖加水烧开了到在木薯粉里（水不要太多）揉成面团撤一撤把糖撤匀撒上木薯粉再揉成小球（撒木薯粉是防止粘连）

水烧开放小球球期间拿勺子不停的搅拌直到珍珠飘起来改中大火盖上盖子煮二十分钟

煮熟后捞出放到凉水中过一下放到奶茶里就ok了

我想喝冰的就加了些冰块在里面好喝极了。

（如果觉得奶味太浓可以加些水或者煮茶叶的的时候用水煮）

珍珠奶茶用的食材。木薯粉，红糖，水，牛奶，红茶，炼乳。做法，1锅中放入60克水50克红糖，开小火加热至红糖融化。2继续最小火煮开，倒入45克木薯粉，关火，搅拌至完全融合。3继续开最小火，倒入45克木薯粉，搅拌至没有干粉，关火。4取出面团揉匀，搓成长条，再揉成小圆球，可以撒干粉防粘。5做好的珍珠放入开水中煮20分钟，煮好过凉水。6牛奶加红茶煮10分钟，煮好过滤掉茶叶，加入炼乳搅拌均匀，（炼乳放多少按个人喜好）喝的时候加入珍珠就可以了。

珍珠奶茶，最简单的做法。其实困难在于珍珠。

首先需要准备黑糖，木薯淀粉。把黑糖融化，加入木薯淀粉，揉成面团。切成适合的大小，放桌面全部一起搓成圆形。放入开水中煮熟，然后过凉水，再放入红糖水中煮10分钟。（黑糖也可以换成冰糖水然后加入：紫薯泥，红薯泥，芋头或者紫薯粉，绿茶粉等）

奶茶部分，可以直接用茶包冲泡出茶，加入热过的牛奶，最后倒入珍珠，炼乳或者糖水即可。

（另外，可以将茶包直接和牛奶，白糖一起放锅种煮成奶茶，加入珍珠即可）

今天跟大家分享自制珍珠奶茶，香浓丝滑、醇厚美味的口感保证让你一喝就停不下来！跟我一样喜爱奶茶的奶茶控们可千万不要错过，它的材料十分简单做法方便快捷，学会以后在家就能做想喝多少就做多少，而且是自己做的用料健康卫生，喝起来也很放心，比奶茶店卖的奶茶实惠健康多了哦！

原料：

奶茶：红茶包两包、水500毫升、黑白淡奶珍珠：木薯淀粉50克、热水50克、红糖10

克做法步骤：

1、把红茶包和水放入小奶锅中用水煮沸后转成小火再煮五分钟，离火后盖上盖子焖五分钟左右。

2、接下来我们来冲奶茶，奶茶里的茶和奶的比例有两种，第一种是茶奶比例为3:1，第二种是茶奶比例为4:1。从口感上来说，前者的比例做出来的奶茶味道会更滑嫩一些但是茶味较淡，后者的比例做出来茶味则会浓郁一些，这一点大家可以根据喜好自己选择。

3、选好自己喜爱的茶奶比例后，先在杯子里倒入淡奶然后冲入红茶水，冲红茶水的时候小奶锅与杯子要有一定的高度才行，这样冲下才会产生大量奶泡，奶茶喝起来会更滑。

4、接下来我们来做黑糖珍珠，把木薯粉、黑糖和水混合放入奶锅中。

5、把黑糖水煮开，煮到糖融化后离火，离火后马上倒入木薯粉，这一步需要动作快一点，木薯粉需要滚烫的水才能糊化。

6、取出面团稍微揉捏几下到大致光滑就可以了，把面团表面粘上木薯粉拍扁成饼状，再把它切成一个个长条状。然后用手揪成一个个小面团，黑糖珍珠大概一个1g，再用手指把小面团捏成球状就可以了。这一步动作要快一点，不然面团凉了或者干了就比较难捏，面团表面可以盖上保鲜膜防止变干。7、珍珠全部捏好后裹上木薯粉，粉比较多的可以用筛网筛掉多余的粉。吃不完的珍珠装保鲜盒里放冰箱冷冻保存，下次再拿出来食用。

8、锅中加水烧开后放入珍珠，刚放入时搅拌一下防止它黏锅底，水煮开后再煮十分钟左右关火，然后用锅盖焖五分钟左右。

9、把珍珠捞出来放到冰水里，把黑糖和水混合在锅里煮开，然后加入过好凉水的珍珠一起煮，煮到糖浆粘稠珍珠表面也裹上黑黑的糖浆即可，这样黑糖珍珠就做好了。

10、把煮好的珍珠加入到冲好的奶茶中，并加入少许糖搅拌均匀，这样美味的珍珠奶茶就做好啦！

喜欢的可以试一下哈