关东煮的汤料应该怎么做，加配方？
关东煮是日本人爱吃的美食，通常是由鱼丸、海带等构成。我国台湾地区也多有食用，但味道因地域差异，有所不同。
做关东煮首先做底汤，准备昆布一小段，柴鱼片用纱布包好，锅中水开，放入泡好清洗干净的昆布煮大约十分钟，然后放入柴鱼包，煮开后关火泡半小时就可以用了。
将虾米和干贝放入煮底汤的锅中，煮开，加蚝油、酱油，等香味煮出来时就可以放入准备好的鱼丸、虾丸、鱼豆腐、虾饺等煮开就可以吃了。
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关东煮的做法及配方
主料：虾丸、鱼丸、鱼豆腐、蟹柳、虾饺2个、虾皮、干贝10克
调料：盐、酱油、鸡精、蚝油1/2汤匙
关东煮的做法
准备干贝和虾米备用，准备各类丸子
将虾米和干贝放入锅中煮，煮开的汤里，加适量的蚝油、酱油继续煮
用勺子舀一勺汤汁，煮干贝和虾皮的汤汁鲜味出来时，放入准备好的丸子，将丸子煮熟后
关火
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