提起袁枚，我首先想到的是诗人、散文家、文学评论家。其实袁枚还有一部介绍美食的烹饪书籍《随园食单》。书中详细介绍了326种南北菜肴及其制作方法，堪称中国第一部美食食谱。 如果你要问，袁枚在书中都介绍了哪些美食，那可太多了。从天上飞的鸽子，地下跑的鸡鸭，到海里游的鱼虾海鲜，袁枚都没漏下。仅猪肉的做法就有近50种之多，干锅蒸肉、台鳖煨肉、芙蓉肉、黄芽菜煨火腿等等。在羽族单里，包括白片鸡、鸡松、生炮鸡、鸡粥、焦鸡、蒸小鸡等跟鸡有关的菜品也有35种。而且每一个菜单都有详细的制作方法。真是看的人眼花缭乱，垂涎欲滴，恨不得立刻冲入厨房，开始试做几道菜试试。有感兴趣的吃货朋友，不妨照单试试吧！

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