记者陈怡君／报导

以龙虾堡打出知名度的「龙波斯特」，去年起转型成以龙虾为主题的海鲜餐厅，供应经典的龙虾堡，也陆续推出龙虾海鲜桶、龙虾披萨、龙虾炖饭、龙虾义大利面、排餐等料理。

今年8月最新登场的手抓海鲜桶，吃得到整只来自加拿大活体空运的野生龙虾，以及角虾、大白虾、蛤蜊、淡菜、小章鱼等10多种海味，口味则有纽奥良辣酱、蒜蓉奶油，及新登场的川味麻辣。每只上桌的龙虾均严选重600～650克、年龄7岁（龙虾壳环节数多寡可判别年龄，7岁为最佳食用时机）的重量级优质龙虾，这些捕捞于当地特定低温水域的野生龙虾，肉质吃来比一般加拿大龙虾扎实带劲。

老板柯宗佑希望以龙虾为主延伸出各式菜色，每季更换菜单并推出限量新品，让饕客吃到创意且高品质的龙虾料理。

Data ：（02）2506-7676，台北市中山区龙江路106巷4号，12：00～21：00，无休，每人低消220元；需加收1成服务费；其他分店资讯请上粉丝页：龙波斯特.龙虾堡专门店lobster.foods-南京龙江创始店Taiwan

• 大手抓龙虾海鲜桶／2,099元，豪迈上桌的龙虾桶中吃得到整只的加拿大活龙虾，酱料的口味浓郁过瘾，超大分量适合3人左右共享。（记者沈昱嘉／摄影）

• 大龙虾乳酪披萨／1,399元，整只龙虾霸气摆上披萨皮，并以龙虾膏乳酪完美融合，8吋大的巨无霸龙虾披萨一上桌保证成为全场焦点。（记者沈昱嘉／摄影）

• 店内以工业风装潢打造，用餐空间宽敞舒适。（记者沈昱嘉／摄影）