餐厅名称：屋顶上的猫私厨

消费时间：2014/04

电话：0961-173-451

地址：台北市信义区逸仙路32巷9号1楼

营业时间：采预约制(一次最少八位) / 分午、晚餐

每人平均价位：1500(午餐价格) / 1800(晚餐价格)

可否刷卡：不可

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这次会来屋顶上的猫私厨用餐完全是个意外

因为主揪是朋友的室友@@(也就是不认识的意思)

听他说这家非常非常难订，是去年11.12月就订好了....内心觉得扯扯扯！

除了难订之外，人数也有一定要求

想说机会难得，所以即使只认识朋友一人

我还是抱著享受美食，以及认识新朋友的心情去屋顶上的猫私厨～

当天深怕迟到，我也提早几分钟先到餐厅外头等待

也许是私厨（私人厨房=住家）的缘故，外头并没有特别装潢

要不是特地来用餐，说不定还以为是普通的民宅

进门后发现主厨Roy 和胖胖在住家前院种了非常多的植物，营造出属于自己的小世界

能够住在台北还能有这样的小院子，可是人人羡慕的居住环境啊！ 

 

因采用大片落地窗的缘故，采光非常明亮，让人用餐没有压迫感

   

主厨养了三四只猫，我想这也是店名「屋顶上的猫」的来由

是说这些猫的窝看起来非常舒适，连拍起照来都有种娇贵气息...... 

基本上屋内很少墙，属于开放式的用餐环境

这区比较像饭前、饭后休息的地方，让用餐的人可以在这里聊聊天

这是今天我们用餐的地方，总共11位

大大的圆桌上放了好多精致的小东西啊

这样的精心设计，完全是欧美剧里才会出现的用餐环境

内心只有无限的赞叹─

"美 ‧ 呆 ‧ 了！"

"Roy和胖胖住在这里也太梦幻了吧！！"

这么美的地方要人不拍照也难，一群人就这样从门前一路拍到门后

 

除了有前院，这里居然还有后院

我想若台北市举办最梦幻的室内装潢比赛，这里应该很有机会上榜

餐桌上的可爱小饰品。

 

处处都可以看到主厨旅行时所买的纪念品。

  

 

Roy、胖胖和一位助手努力为大家准备今天的餐点。

开放式厨房，除了选用Le Creuset厨具外，还摆著一棵大树，真的足以堪称梦幻厨房了(羡慕) 

 

准备开始吃饭啰～

小提醒：屋顶上的猫私厨并没有所谓的菜单，

餐点都是依据厨师所准备的东西进行烹煮喔！（可指定素食）

 

第一道：干贝无花果豌豆蒸蛋、奶油鲜虾蘑菇塔

蒸蛋：蒸蛋内的配菜让人耳目一新，蒸蛋滑嫩顺口，豌豆也增添的清爽感觉～

鲜虾蘑菇塔：这道让我跟朋友觉得非常特别＠＠，因为各种口味一次满足，有咸又有甜！？

　　　　　　我跟隔壁的新朋友用三个字形容，就是很有层次感哈哈哈

第二道：蒜泥白肉沙拉佐麻油与风干番茄

这道也是让人感觉非常新奇，因为从没看过用麻油和蒜泥白肉搭配沙拉

意外的好吃！味蕾全开～！

第三道：奶油八角卤猪肋排佐甜菜根

惊奇again！上菜时，我跟朋友大开眼界

从未看过主餐使用粉红色酱料！？后来才知道是甜菜根的颜色（吃饭长知识

因猪肋炖的很嫩，一咬入口即化；

同时奶味与八角的味道够浓，让大家马上把猪肋吃光光～！

 第四道：麻油鸡肉面线搭佛手瓜（主厨招牌）

使用老姜、奶油和鸡高汤(无酒精)作为酱汁，配上面线、鸡肉以及有点辣辣的佛手瓜，好吃！

因本人很爱吃麻油类的食物，所以私心给它第一名

（无酒精使用，所以不用担心有苦味或过敏喔）

 这道层层叠叠了三层，就给他张侧面照吧！（十分壮观）

第五道：鲜果冰沙（红芭乐、凤梨、酸梅、甜菜、柠檬与蜂蜜）

吃完鸡肉配面线后，其实大概已经有七分饱了吧？！

不休息一下是不行了，好在这时上了一道鲜果冰沙

酸酸又冰冰的果汁，既解腻，又去火，也再度开启另一个胃......

第六道：奶油干煎红衣鱼佐甜椒沙拉

或许是怕人客吃太多太饱的关系，所以这道酸的比例又比较高一点

鱼肉鲜嫩，搭配一旁的酸酱料，带点香菜味。

不错，但我真的好撑啊～

第七道：白木耳炖鸡汤

汤品受众多女性喜爱，主厨还特别跟大家说白木耳富含胶质

多吃可养颜美容，一听到这个我想没有女性不吃吧？哈哈

而且鸡汤特别清爽，不油腻，也不会有太多负担

第八道：冬瓜糖炖西洋梨佐太妃糖

这道是今天最爱第二名

主厨利用甜菜根将西洋梨染色，成了特殊的紫红色外观

此外，从没吃过用冬瓜炖煮的水果，再加上太妃糖，太有趣了！

  

将西洋梨切开来品尝，口感脆脆

味道有西洋梨原本的微酸，佐上浓浓太妃糖与冬瓜的甜，美味～

我想喜欢吃甜点的人应该会很爱！ 

  

最后还送我们每个人一小瓶手工太妃糖，感觉非常贴心！

也和大家分享他们创业的心路历程，小聊了一下

感觉就像是跟好久不见的朋友谈天一样

不过很可惜的是..... 我回家的时候居然把太妃糖洒在包包里！！！崩溃溃！！

 

 

总体而言，屋顶上的猫给我前所未有的用餐体验

一方面是过去从来没有吃过私厨

到别人家里用餐这个想法实在是太酷了！

与主厨Roy和胖胖聊天的过程，让人感觉来这里不像是来用餐

反而像来和他们交换、学习生活经验一般的自然

而且这个家也太美了吧？！根本就像是一个精心设计过的招待所

另一方面食物非常美味，也使用很多不常吃到的食材

非常满足！

用餐结束后，主揪还忍不住预约了下次用餐时间呢！(听说排到十月了OMG!）

我想若是有机会我还是会再来的，因为四个愿望屋顶上的猫让你一次满足

有趣、梦幻、美味、亲切！

 

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