李家欣读《梁实秋谈吃》：俗语云，民以食为天。普罗大众吃吃饭也就满足了，但是到了文人雅士那里，吃饭上升到文化的层次，许多作家兼美食家大快朵颐之余，也留下了若干谈吃论食的美妙文章。在这方面，梁实秋无疑是佼佼者。此外，五四时期的周作人，现代的汪曾祺谈吃的文章皆称得上上品，苏州本土作家陆文夫更以小说《美食家》奠定在文坛的地位。不过，追根溯源，清代的袁枚称得上是文人美食家的鼻祖。他的《随园食单》文采斐然，流传至今。上述文人美食家之所以能写出如此美妙的谈吃文章，除了高超的语言功力之外，主要是因为他们热爱生活，勤于观察，深切体味，走南闯北交友广泛之故。读他们的文章，真的会被钩出馋虫。不过我倒愿意你读梁实秋等名家谈吃的文章，即可解馋，这样就不用担心体重了。

在高邮，同汪曾祺吃过饭。我们吃酒，他饭陪。很有意思的老头，给我们上课，谈创作，特别告诉我们他看到的一则北京街头交通安全标语：横穿马路不要低头猛跑！啧啧赞叹，以为非常精当准确，要向人民群众学习语言。处处留心皆学问的意思。那年我们多二十来岁，一晃快四十年过去了，汪曾祺先生也作古多年，音容宛在。

汪曾祺最好，有一种和大自然融合的味道。