每两三个礼拜会去一次新竹的尾鳍一家，中午除了到比较近的湖口大家号吃粄条【参阅［新竹湖口］大家号饮食店。60年老字号。客家粄条、猪头肉 】，有时也会去新竹城隍庙口周边吃饭。

新竹庙口周边停车场不少，我们比较常停的就是北门路鸭肉许隔壁的小停车场，然后直接到鸭肉许吃饭，吃完就再散步到不远的阿忠冰店，三个人吃碗凤梨冰消暑畅快！【参阅［新竹北区］城隍庙口．阿忠冰店 】

 

店内外都设有桌椅。

就算是平日中午，鸭肉许也常常会人潮爆满，多是附近上班族或工地的，会揪揪奏会来甲奔。

 

一进门左侧墙上就有菜单，鸭肉要多少钱没什么概念，至少没有都给你写「时价」，而且真心觉得热炒类用料很实在，这个价位满便宜的。

 

墙上不少裱框起来的签名板，看得出不少大咖的签名都在上头，包括食尚界(自称)天团浩角翔起。

 

冰箱里有各种冰饮，最常拿的就是无糖黑松茶花。

鸭肉许结帐方式是先拿单子找座位，划好单后拿去前面柜台，选好小菜卤味，再结帐。

结帐后要拿饮料也没关系，一拿定回到座位，就会有人来跟你收钱，然后打单子给你以示证明你付了钱。

 

点菜单一览。

尾鳍爱吃他们家炒鸭肉面和炒鸭肠，爸妈基本上会点鸭肉汤炊粉、下水汤、炒鸭血、鸭肉切盘、白饭，也许会炒盘青菜，如果塞得下的话。

 

比较特别的是，鸭肉许厨房就在店出入口右侧，完完全全开放式！

 

鸭肉各部位的切盘、卤味小菜也在这边自己夹，价位清清楚楚的标示在一旁，夹完就会有人告诉价钱，再一起跟点单结帐。

 

餐具架有两三组在店里，碗筷汤匙塑胶杯跟调味料都在这里，完全自理。

 

鸭肉跟卤味切盘很快就上桌。

鸭肉汁多味鲜美，肉质扎实却不会难咬难撕开，让你可以优优雅雅的吃上好几块。

随盘附的清爽酸甜开胃黄瓜切片，比起鸭肉我更爱吃！沾酱甜咸甜咸，鸭肉和卤味沾都很合味！

 

另外内脏类奔郎虽然没胆吃，但每每都会被扫光应该是不错吃啦！

 

炒鸭血看起来股溜股溜的。

 

炒鸭肠用料实在口感脆甜，微辣，味道上不会太咸。

常常不知不觉扫掉半盘，还会质问老爸你怎么吃掉那么多我的鸭肠！

（老爸表示：........这个不孝女！！）

 

下水汤里面都是鸭内脏，所以我只敢喝汤。

看起来很油腻其实一点都不，有很浓的姜味，喝起来清爽没负担。

 

鸭肉汤炊粉，里头有不少鸭肉，还有一大碗好吃的新竹炊粉。

 

【尝美食，长知识】！！

上网稍微估了一下米粉跟炊粉的不同：

新竹米粉可分做「水粉」跟「炊粉」，形状粗短的粗米粉称做「水粉」，就是米粉的原型；而将米粉压制成细丝、蒸熟、风干后以利保存的，就是人称「炊粉」的细米粉。

＜资料来源：维基百科＞

 

奔郎很爱的炒鸭肉面，超大一碗，每次吃完都饱到晚餐时间还不会饿。

刚上桌可能会疑惑怎么鸭肉失踪了，其实鸭肉有两三块都沉在碗底，不过比起切盘的鸭肉，炒面或炊粉附的鸭肉骨头都会比较多就是了。 

至于炒面就是一般油面，但是炒的功夫就很了得，汤汁应该是有鸭肉汁，八附在面条上鸭肉的香气瞬间充满整个嘴巴然后烫伤。

口感上不敢说面有多Q，但至少不会糊糊烂烂der，呼噜噜的一下子这碗也是很快就见底。

  

 

鸭肉许（北门店）
消费日期：2014/5
地址：新竹市北区北门街35号
电话：03-524-6574
营业时间：AM11:00-隔日AM01:00

 

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