[高雄] 古味老姜鸭‧澄清湖旁的好滋味
趁著来南部出差的机会，来到高雄和朋友聚个餐聊聊，刚好朋友那边有这么一家今日开幕的店想去品尝看看，所以有了这次的食记
不过我还是想抱怨一下
为什么让人想回味的的锅几乎都在南部啊啊啊!!!
虽然北部也有几家虚人觉得不错的好店，但是如果要虚人喊10间好吃的锅物，应该有七八家在南部吧XD...
话不多说，位在澄清湖旁，东大门韩式烧烤旁边的古味老姜鸭，鲜红色的招牌，仔细看一下还会发现旁边有羊肉锅的选项可以选择呢！
从外面的座位区到内用都有位置，今天来第一天开幕，外面摆了许多的花篮
走进大门后是明亮的空间，先给人一种舒服的用餐环境，比起外头昏黄的那种姜母鸭店明亮不少
酱料区则是在餐厅的正中央，后面则是厨房，采用半开放式的空间，稍为往里面看一下就能看到里面再做什么事情XD
碗筷都在酱料区的下方，不会找不到
酱料的后方也有配酱的建议，鸭肉配南乳酱；羊肉则配豆瓣酱是最棒的，其他就按照自己喜好做调整啰
于是虚人就两种都装了一碟回位置上了XD(欸)
左方则是出料区，厨房准备好之后就会推出来，然后叮叮叮的请外场送餐，看他们这样出速度真的很快啊！
像是今天开幕，外场看一下大约三个人，虚人大概晚上8点左右来还有大概整间餐厅三分之二的人潮，却有条不紊的处理每一桌客人，可见服务人员训练的真的不错，尤其是刚开幕这种状况
除了外面跟里面的座位之外，还有包厢空间可以做选择，虽然不大，但是店家提供这样的空间也是很贴心呢！
选定了座位之后，服务人员就马上递上菜单菜单用的是A4护贝的大小，提供了几种主锅，配料采单点的方式去做搭配
还可以自己点米酒来加增加一点酒香，不过还是要提醒一下加了酒就别开车啰！
由于虚人这趟是两个人来，所以先点一个大概，吃不够的话再加点，不过最后整个就是吃超饱的啦XD
而且现在开幕有送螃蟹欸!! 待会为各为介绍一下啰!!
上菜的速度其实也很快，就在点完餐之后，虚人拍了一圈之后锅就已经出现在位置上了，再换个角度拍几张，好几盘菜也上桌了
赶快来介绍吧！
咖哩羊肉炉(小)
其实本来想点麻辣的，不过同行的友人不吃辣，所以讨论后决定吃吃看咖哩羊肉锅的味道如何
结果不吃还好，一吃惊人阿！
咖哩香气混掺著羊肉独有的味道，更把羊肉的口感提升了一个层次，在煮的同时也不停有咖哩香阵阵传出，令人食指大动啊!!
里头的带皮羊肉口感超级棒，轻轻一咬，骨肉随之分离~完全不拖泥带水，吃起来整个就是用过瘾来形容
很建议先吃一口原味的感觉再搭配酱料
夹到盘子上面轻轻一夹就分离了欸!!肉质在嘴里化开的感觉超棒的!!
花枝浆
这道就是虚人跑去拍其他地方的时候，朋友就先挖下去啦!!所以不是像照片那么少喔，可见端上的时候是多么诱人XD
几乎每一口都吃得到花枝，用料真的很实在说
咖哩面线
淡淡的咖哩香气，混杂著一点麻油香，非常的顺口，咖哩味不重，但是搭配著羊肉一起吃很涮嘴
杏胞菇/豆皮/蔬菜拼盘
吃锅怎么可以少了他们呢？
尤其是豆皮吸饱了咖哩汤汁~呜呼~那个感觉真的要去试试啊
鲜嫩小羔羊肉
这么大一盘肉，两个人吃真的超级过瘾！
进锅烫熟之后马上送入口中，不知道为什么会有股奶香在口中散发出来，如果这是麻辣锅的话应该会更赞说!
羊肉独有的味道，店家处理的香而不骚，蛮喜欢这个肉的口感的
甘蟹
这道是开幕招待，店家已经把螃蟹先敲开了，方便待会食用
跟朋友一人一半一下就吃完啦!!
接著就要让他红!!
这样一顿吃下来一个人大约快五百块的价位，但是吃的饱又过瘾，又可以跟朋友谈天说地尽情聊天，虚人觉得这样子不算贵!!
而且服务人员巡桌真的超有效率，空盘一出现大概5分钟之内就会被收走，在服务这方面来说真的没有话说！
而且虚人吃完拿到一张兑换卷，下次可以再来免费更换到一种锅底，这样下次又有纠团来这吃饭的理由啦XD
不过听说是限量的，所以发完就没有了，大家快去吃吧!!
在这边分享给大家啰！
古味老姜鸭
营业时间：16:00 - 2:00
07-7356115
鸟松区公园路43号
--延伸阅读--
[高雄]蜀姥香麻辣锅‧让你再三回味的麻辣锅。
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