从以前虚人小时候，爷爷就常常去菜市场买鸡肉饭回来，简单的鸡丝、淋上甜甜咸咸的酱汁让人一口接著一口的大快朵颐一番

平易近人的价格却能换到一顿饱足，一直是一个人在外面的优先选择

大家听到火鸡肉饭，第一个应该都会想到嘉义，但其实台南就有这么一家不输给嘉义鸡肉饭的好店哟！

今天介绍的这家是位在民族路上的一家火鸡肉料理店，这家已经是第二家分店了，斗大简单的金黄色招牌，在往赤嵌楼方向，一转圆环就能看见

 

 

里头有很多资讯介绍店的由来，原先老板只是火鸡养殖场的经营者，到后面转型为餐饮业卖简单的鸡肉饭，到今天研发出各式火鸡料理及产品像是火鸡香肠、肉松、肉条、甚至是烤火鸡等等

那至于为什么要叫5乐呢，我也是回来查了资料才知道：

农场老板─「火鸡哥哥」开朗且喜欢分享，从老父亲手上接下农场后，求好的个性与竞争的压力，曾让他很不快乐。
直到有天，他听到火鸡们“5乐‧5乐”、“有乐‧有乐”叫声，仿佛鼓励著自己，别对人生失望，保持乐观，他想起父亲的话：「养火鸡，是带给别人快乐，5乐 是要吃得快乐、动得快乐、听得快乐、想得快乐、嗅到快乐！」从此，他以追求五感为生活，现在，他透过美食、教学与公益，帮助更多人获得感动与正向的人生目 标，成为颜选火鸡的理念与坚持。

(转载自5乐Facebook)

 

 

查了查GOOGLE一般的鸡肉和火鸡肉的差别在哪，一查才发现火鸡肉真的是猴腮雷阿

不然我只是觉得火鸡肉跟鸡肉比起来肉质更好而已XD
火鸡肉有别于一般的鸡肉，除了牠低脂又含有高蛋白外、维生素的含量更多了更多~

而且养一支火鸡的时间约五个月相较于一般的鸡只一个月就能食用，整整差了快

5倍阿！！

就知道养火鸡是比养鸡要花更多心力的呀，才有今天这一碗碗的火鸡肉饭

 

 

店的门口就有服务人员站著服务之外，也有电视在播放著火鸡肉的相关影片

金黄色风格的落地窗里面每个人大口大口的在用餐，让人更想赶快进去用餐呀！

 

 

入了座之后，服务人员会递上菜单，采半自助的方式

 

 

旁边有饮料可以自取，小菜的部份可以到前方做挑选

 

 

填完之后便交给服务人员，趁这个时候拍一下店内的特色~

旁边有摆著些火鸡肉松等等的副产品

 

 

通往二楼的楼梯还以为是有二楼用餐区，才发现二楼是一个供人参观的老房，不看还不知道呢，这栋房子已经有80岁了！

这栋房子之前的主人应该是位医生吧！

 

 

 

下楼的时候楼梯有点陡，记得要小心慢走

 

 

下楼就发现餐已经上桌了，还好朋友们有等我不然就没得照相了XD

朋友选择的是套餐A

火鸡肉饭+火鸡松阪肉+贡丸汤附一道小菜

 

 

 

 

看著朋友把鸡丝混著油葱跟饭搅在一起，再一口一口扒下，口水都快流下来了呢！

而这个松阪火鸡肉吃起来则是很有嚼劲却不会太老要嚼很久，还有一股香甜的味道

白菜卤的部份真的很好吃！卤得很道味，用菜也不会太老

 

 

接著是我选的B餐

咖哩饭+酥炸火鸡肉+味增汤

 

 

不得不说，他们家的咖哩真的很好吃，虽然没有像咖哩专卖店那种专卖咖哩有他专属的口感，但是咖哩的香气及味道恰到好处~

米饭很软很Q，混著咖哩传出阵阵的香味

配上酥炸的火鸡肉，比起咸酥鸡多了股嚼劲，少了油腻的口感，也是让虚人一口接著一口阿！

 

 

小菜的小黄瓜就表现的比较中规中矩，没有让人特别惊艳，但也很下饭

味增汤里面有油豆腐及豆腐的搭配，再吃下几口饭之后喝一大口真的很满足！

 

 

 

今天算是吃到不同于以往接触到的鸡肉类料理，传统中带有一些崭新的特色，除了套餐之外，也能随个人喜好单点搭配

下次有机会路过顺便近来尝一下火鸡料理吧！吃饱喝足还能上二楼参观古厝呢！

 

颜选火鸡5乐赤崁店

台南市中西区民族路二段405号

(06)221-5556

http://turkey.topone.tw