砂锅油饼店的油饼怎么做的？

油饼是做法有两种，一种是发面做的，一种死面做的，论口感和做法上，死面做法口感比较合适题主的描述的，做法非常简单，只要掌握两个小技巧就能做金黄酥脆层次分明的油饼，我做它喜欢放点葱花，有它的加入味道会更加美味，下面我给大家分享做法！

食材：面粉500克、食用盐5克、小葱花30克、温水300克（水温不烫手就行）、猪油50克、（色拉油）都可以。

做法..1面粉倒入大盆以次加水，把面团揉到光滑，醒20分钟。

2取少量面粉和盐加入猪油里面，和成面油酥。

3小葱切成葱花待用

4把醒好的面团擀成长条

5把油酥抹在擀好面皮上撒上葱花，有下向上卷起。

6把长条面从一头卷起。

7卷好的面团压扁，用擀面棒擀成圆形。

8电饼铛提前预热好，饼铛上倒点油，把擀好的圆饼放入电饼铛内，饼面上也抹点油，烙制两面金黄就可以了。

我是十年厨师，每日更新美食做法。

这是我拍摄的原创视频，葱油饼的秘诀。希望能帮到你！

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