今天正巧是小富士磨豆机启用一周年 (多亏Facebook)，这一年来大约品尝过30多款咖啡豆，也从手冲升级到虹吸 (回不去了~~)，为了纪念一下，今天就来分享一下过去品尝过的咖啡豆哩，我觉得特别而令我印象深刻的三款咖啡豆...

夏威夷 可娜 Hawaii Kona 皇后庄园

http://www.fujincoffee.com.tw/product.php?pid_for_show=3785&category_sn=553

干香 : 香草甜香、独特而难以形容的热带水果香、蜂蜜、淡麦芽香

湿香 : 凤梨、香料甜、干核果香、淡焦糖香

啜饮 : 一入口先是柠檬、柑橘与莓果香，后转茶香与葡萄酒香，接著是杏桃香与香料甜，尾韵香甜持久

这款被称为"咖啡之后"，果真名不虚传。既有果香味，还带有不同的甜味，层次十分丰富，尾韵悠长，著实令人回味不已，唯一的缺点就是单价较高。

巴拿马 奥罗曼庄园 FINCA LA AUROMAR“日晒艺伎(GEISHA)”

http://sweethomecoffee.me/2015/06/03/%E5%B7%B4%E6%8B%BF%E9%A6%AC-%E5%A5%A7%E7%BE%85%E6%9B%BC%E8%8E%8A%E5%9C%92-finca-la-auromar%E6%97%A5%E6%9B%AC%E7%91%B0%E5%A4%8Fgeisha-2/

干香 : 浓烈的柑橘香、香料味、蜜糖甜，我自己闻到近似维力炸酱面的气味，也许是像某种香料味?

湿香 : 柑橘香、红酒香、香料、热带水果(百香果、凤梨)、介绍中还提到有玫瑰香

啜饮 : 柑橘、柠檬、莓果酸、榴梿味，还带有很特殊的甜味，body较厚实，十分juicy，略似非洲日晒豆，却更胜一筹，是我喝过最特别的豆了(日晒 Geisha)。

只要是品尝单品咖啡的朋友们，一定对这款豆不陌生。艺伎(GEISHA)不稀奇，稀奇在以日晒处理，大家也知道日晒处理十分不易，一不小心味道就走样了，因而更为珍贵。这款豆融合了原本的柑橘香、热带水果香及日晒蜜糖甜，尝起来十分juicy，而这家咖啡店的售价也不算高(相对于其他家的GEISHA)，而且竟然在离我家十分近，个人十分推荐一试。

台湾 阿里山 蜜处理

http://alisanproject.com/

干香 : 浓郁的莓果香，淡淡莱姆香，带著海苔香、酒香与蜜糖甜，隐隐有木材香气与辛香气，尾韵有龙眼干香

湿香 : 莓果酸香中带有奶油甜味，有热带水果香(凤梨、百香果)，略有花香与麦芽糖甜

啜饮 : 先是略苦带有莓果酸，接著是药材味与淡淡奶油香气，比日晒豆弱一些的蜜糖甜，隐隐有杉木香气，尾韵略苦仍带有蜜糖甜香，依然很juicy

谈到台湾的咖啡，阿里山咖啡与世界名豆相比毫不逊色，还记得第一次品尝时即对其特殊的木材(杉木)香气印象深刻，而阿里山豆做蜜处理我还是头一回见，要知道台湾气候潮湿，蜜处理是一件十分艰巨的工程。这款豆也因为蜜处理，而添了一股特殊的蜜糖甜，层次更为丰富。而更特别的是老板还是个日本人，因为十分喜爱阿里山的咖啡，先是在台北设店(可惜当年还住天母时没机会造访)，最后干脆举家迁台，令人赞叹不已。店名"GOODMAN roaster"在天母与松烟都有店面，有兴趣可以去喝一杯。