网红“空气炸锅”PK烤箱，两者有什么区别？哪一种比较实用

随着经济发展，我们的生活水平越来越高，而我们的烹饪工具也越来越多样化，近几年来随着网络的潮流出现了各种网红工具，例如：多功能锅啊，料理锅啊，还有什么空气炸锅等等。说到空气炸锅，大家肯定很好奇是什么东西吧，因为好多人都没有听说过。其实这是最近才出现的一种类似于烤箱的新型烹饪工具，会有同样的作用，但是工作原理上面是完全不一样的，那么两者又有什么区别呢？哪一种比较实用呢？小亨接下来给您分析对比下。

第一点是两者的工作原理：空气炸锅本质上就是迷你烤箱，工作原理还是稍有区别。空气炸锅利用锅内热风循环将食物做熟，电烤箱则使用电热元件发出的辐射热将食物做熟。空气炸锅由于不用加油，所以做来的东西介于烤箱和油炸之间，口味有点像油温不太热炸出来的东西，但是又没那么油。而烤箱里的食物必须刷一成薄薄的油，拷出来的食物保留着原汁原味。

第二点是容量：空气炸锅容量空间比较小，适合烤一些油炸的美食：薯条，烤鸡翅，牙签肉等。而烤箱容量比较大，可以一次过做更多的食物，更加的省时省电。但是空气炸锅体积比较小而轻，不占地方，不想用的时候就收起来。

第三点是功能：空气炸锅不需要预热，只需要把食材放进去，不到20分钟就可以吃了；而烤箱需要在食物放进去之前预热10-30分钟，比较费事。但空气炸锅能做的菜式比较局限性，没办法像烤箱一样做蛋糕，面包之类的，相对烤箱功能就比较齐全，除了烘烤食物外，还可以将食物脱水干燥食物，比如50℃可以制作水果干，60℃可以做腊肉等。而且清洗搪瓷烤盘清洗也都非常方便，不像空气炸锅的网格沾的都是油，比较费劲。