如何评价仅凭一道菜就赚了36亿的戴胜益？

谢邀。之前为大家介绍了很多白手起家的创业先驱，他们现在往往已经成为了商业经营，并凭著一己之力打造出百亿千亿级别的商业帝国，而我们今天要介绍的，却是一个白手起家的富二代。他就是王品集团的创始人，台商戴胜益。

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戴胜益的一生可以用四个字来形容，那就是「跌宕起伏」，可能有些小伙伴们会奇怪，明明是个富二代，为什么还跌宕起伏，靠家里的关系和人脉起家不是很容易么？没错，这一点戴胜益也明白。上个世纪，戴胜益大学一毕业就加入了自己的家族企业---三胜制帽厂。

这家厂子在台湾非常有名，是当时台湾最大的，同时也是世界排名第三的「帽子帝国」。

戴胜益一进厂，就在其中担任了副总经理。

大学毕业几个月之后，戴胜益就开始管理起500人的大公司，还有自己的私人办公室，专职司机等配套服务。家庭为自己带来的巨大便利可谓是很多年轻人可望而不可及的，甚至很多人奋斗几十年才能做到戴胜益大学毕业的水平。

除此之外，戴胜益还有一位非常疼自己的父亲，当时父亲怕戴胜益的零花钱不够，专门去美国办了一张信用卡让他随便刷。不过，戴胜益并不喜欢自己的生活。

在他看来，一个大学生，毕业就去管理一个超大团队是不切实际的，而且，自己并没有多少企业管理方面的知识。除了主观经验不足之外，当时三胜制帽厂算是典型的家族企业，这一点在台湾人尽皆知，而家族企业的诟病就是股份分配，在父辈去世之后，几位继承人都会因为股权问题开始争夺企业管理权，戴胜益不想看到那一天到来，所以他决定，要自立门户。看看自己在商海江湖上到底能闯出什么名堂。

没过多久，戴胜益就把这个想法在家中提了出来，但是独自走上社会的戴胜益并没有想到，自己的运气竟然会这么的差，而且，和其他富二代的创业并不一样，戴胜益创业的路上不仅没有资源，更没有捷径，所以，也谈不上什么顺风顺水了。

一开始，戴胜益看中了游乐场这个项目，推出了当时备受欢迎，后来又被称为台湾第一座可以骑著鸵鸟游玩的游乐场，为了把项目做大，戴胜益还请来了「小虎队」做代言人，并且还提出了「通票」的概念，让游乐场项目一下子火了起来，创业第一年，戴胜益就获得了第一桶金，一个亿新台币。他的游乐场每天赚的钱都可以塞满一辆轿车的后备箱。

但是不久之后，戴胜益就犯下了一个致命的错误，他开始好大喜功，继续投资建新的游乐场，不过游乐场这种地方小伙伴们也都知道，很少有人会天天去，哪怕再好玩，一年去个一两次也差不多了，但是戴胜益并没有觉得这样是个错误的决定，所以，四家娱乐场自己和自己抢生意，成本增加了几倍不说，收入也下滑的厉害。戴胜益不服输，他开始东拼西凑地去借钱，甚至把自己丈母娘的土地都拿去做了抵押贷款，好景不长，很快戴胜益就赔掉了借来的一亿多新台币。

戴胜益还是不服，他觉得上天不会这样愚弄自己，他开始投资新的项目，一连串的投资接连失败，9个创业项目全部亏损，那一年，戴胜益负债高达1.6个亿

在这些创业项目中，最惨的也是后来火遍全台湾的牛排餐厅，在创业前期，戴胜益的餐厅6个小时都没有一个客人。债台高筑的戴胜益算过一笔账，自己每个月的利息就有100多万，整整四年的时间，戴胜益都在「拆东墙，补西墙」的困境中度过。

后来能够改变自己的，是当时台塑集团的创始人王永庆，王永庆喜欢招待外宾，1992年，戴胜益在偶然的机会下吃到了王永庆的台塑牛排，之后他彻底改变了自己做牛排的套路，又借来了270万，开始专注做自己的「王品台塑牛排」。没过几年，戴胜益的债务就还清了，王品还称为了台湾著名品牌。

后来，戴胜益还开发出了日料，铁板烧等等餐饮品牌，只是他再也没有离开过餐饮业。

除了自己的品牌出名之外，戴胜益对员工也十分大方，他鼓励员工持股，几年前，王品上市的时候，戴胜益的员工中有200多位瞬间成为千万富翁。他独创的「海豚领导学」不仅让员工死忠自己的企业，更能激励员工创造更多的商业价值。以至于后来大学生在选择企业的时候，王品集团位于台湾大学生最向往的1000家企业榜榜首，谷歌和统一都没能超越。

除了员工做得顺心之外，戴胜益还致力于解决员工的个人问题，只要员工出了事，马上能够拿到10-30万不等的补助金额，曾经一位主厨得了脑瘤，戴胜益主动为其治病，每个月花费3万5，而且还保持了好几年。这些企业优势让员工彻底折服于王品集团，甚至连海底捞都称王品是一流的餐饮品牌。如今，王品集团凭借36亿的年营业额，旗下的16种品牌和16000名员工称霸餐饮界，而这一切的起源，竟只是那一块小小的牛排。

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