2018【台北美食】不喜高调的地下室『深深日本料理』五人专属空间，谁都别跟我抢！
2018【台北美食】不喜高调的地下室『深深日本料理』五人专属空间，谁都别跟我抢！
最近搜集了很多口袋名单一直不敢拿出来跟大家分享，Joah深怕分享后就吃不到啦... 但是身为一个正直、专业的部落客（嗯？叫我）还是决定跟大家分享一下我的爱～～
上次跟基隆家伴约好去过两周年，找了好多餐厅都找不到我们要的，结果终于被我们找到了一家位于地下室的「深深日本料理」，行动派的Joah立马打电话。结果当然是订不到位....
提醒各位「深深日本料理」一天只招待十位客人，室内空间只有五人座，因此要吃上一次，就要提前一个礼拜预约最保险喔！Joah订了三次位置才订到，不是因为太难订，而是因为太晚订。可想而知，两周年的「深深」就这么泡汤了...
因此第三次订位成功是跟家父来的，电话里面就先点好了一人『1800的握寿司餐』，为此基隆家伴可是气pupu，下次再补偿你啦～～
赶快跟著Joah进来，从杭州南路一段11巷转进巷子内，
转进来长这样，右边照理说会是小吃摊贩，但是当天已经关门了！
然后是「深深日本料理」让人confuse的正门。
大家会看到两个牌子，然后confuse到底该往前面的咖啡厅走去还是哪里？原来这两家是朋友啦！所以合开在一个地方，所以大家到了记得不要犹豫直接往进门左手边的地下室去就对了！但是不要吵闹或太大声，因为楼下有共鸣效应，楼梯间的对话都会一清二楚！你的犹豫和心声，老板和客人都一清二楚哈哈！
下来后这就是室内图啦～
当天只有四位客人呢！然后隔壁客人走了之后，老板就很用心的只服务我和爸两人，因为在巷弄的关系，只要没有人经过就很安静，也不会听到楼上咖啡厅的声音，真的很VIP室的感觉。因为老板只有一个人，又兼服务生，所以想好好经营前方的五位客人而已，不想再多，人一多，品质就差了！
赶快来分享Joah的前菜吧！进来之后老板先上了一盘『姜、腌渍白萝波跟毛豆』ㄙㄨㄚˋ嘴～
第一盘正式的前菜是这个～～『鱼卵章鱼脚』上面是日本进口的葱，吃起来味道很浓郁。
再来，老板帮我们上了另外点的白酒，属于偏甜的，很顺口很适合女孩子喝。
然后就看到老板东忙西忙，从冰箱里端出一盘事先处理过的鱼肉，拿出来退冰。这应该是在我们来之前就先选好的鱼肉，因为我们在电话里已经先点过餐啦！
然后等到鱼片温度都差不多了，老板会先将手浸泡过肉水，再开始捏他的饭团，
看得Joah跟老爸口水直流，只能一直不停地吃前面的白萝卜跟姜...
终于我们的第一个握寿司～～～『红甘』
第二道『红甘肚』，油花相较多一点。
第三『炙烧狮鱼加鹅肝』，Joah超爱！这道口感超滑顺的～～
第四道『腌渍鲔鱼』
第五道『鱿鲷』
第六『鲑鱼』，但是太平常Joah居然一口就吃掉，没有拍到...反正就是鲑鱼握寿司嘛！
第七『尖梭』，Joah没见识，第一次听到这个名字。
第八『日本秋刀』
第九『秋刀加葱』，那个日本小葱花真的很好吃！！它大大提升了鱼肉的香气！
第十『牡丹虾』
第十一『天使红虾』，哇～居然吃了两道虾
第十二『帆力贝』加上了橘皮粉，吃到这里，Joah已经觉得CP开始拉高了！
第十三『北寄贝』，大家要知道一下，
这是活的...Joah超难下咽，一度不敢入口，因为他还在动啊！
第十四『鳍边肉』，哪种鱼的鳍不太知道，Joah当时只知道饿
第十五『北寄贝唇』
第十六『午鱼』，老爸平日最爱点的
第十七『新鳗』
第十八『海胆』，海胆还不只吃一次喔！
第十九『海胆蒸蛋』，天阿～大家有吃过海胆蒸蛋吗？老板那一盒新的海胆几乎三分之一都进了我们肚子。CP满出来！
什么还有？第二十『虾汤』，居然一人两只超肥嫩的虾子在汤碗里面。
第二十一道金光闪闪『自制布蕾』～～
然后吃完老板还问说有吃饱吗～我们真的是满到头上了！这是1800的套餐，但是真的是太划算了啊！吃过那么多家日本料理，因为餐厅大不可能让客人吃到那么精致细腻的部分，包括北寄贝贝唇这类的，但是老板真的很用心，也希望善用每一条鱼和虾贝，所以每道菜都是精致的。
不过每一次的菜单不一定，老板会看当季的市场去做准备，所以这些就当作参考喔～ 不过深深另一种套餐是『深深饭团』，这个价格就比较亲民。
菜单
『深深日本料理』
地址：100 台北市 杭州南路一段11巷4号B1
营业时段：下午12:00 - 下午2:00 、下午6:00 - 下午10:00
FB粉丝专页：https://www.facebook.com/ShenShenSushi/
★订位请用脸书message喔～目前好像不开放电话预订，因为老板做料理时无法接电话。所以看到讯息会回复各位～
喜欢赶快追踪：Joah H.专栏
查看原文 >>
