理想蜂巢糕巧搭吉安芋头在地食材「芋」上新滋味

【记者钟仙花/综合报导】理想大地渡假饭店极力推广台湾在地安心食材给消费者，不论餐饮亦或是点心，全选用在地食材烹煮料理，让在地美食挑动您的味蕾，增添旅行当中的不一样滋味。喜爱创新、研发的点心房师傅，将大家喜爱的「理想蜂巢糕」，搭上小巧思，加入花莲在地特色食材，钻研开发姊妹产品「理想芋头蜂巢糕」，于试卖期间就广受好评，吸引旅客争相订购。

「理想芋头蜂巢糕」选用名列全台4大芋头产区之一的吉安芋头制作，灌溉水来自中央山脉纯净无污染又不虞匮乏的木瓜溪，因此质地细致、香气浓郁且口感绝佳，品质不输大甲芋。点心房师傅经过不断地研发尝试，才使蜂巢糕将芋泥紧紧地包覆，让芋头的香气锁好锁满，当您一口咬下时，极具分量的内馅芋泥填满在嘴里，芋泥的存在感瞬间激升，清爽的芋头香夹带著微甜口味，并且湿润好入口，渐渐地也吃出百花蜂蜜的甜味，当两种食材相互交融时，口感十分舒服，更吃出具有丰富层次的风味。