台中市 / 徐孟兰 史恩铭 萧钰烨 报导

有些经营方式靠噱头，有些靠CP值，你知道台中人最赞誉的夜市其实不是逢甲，反倒是位在东区的旱溪夜市被认为是CP值最高的模范夜市，至少230摊，每周营业四天都能破1万人，因为小吃都是铜板价，像是一份一百元的蒙古烤肉，足够两个人分享，一人只要五十元就吃到饱！

这里是在地台中人最爱逛的夜市，旱溪夜市。旱溪夜市万头钻动，走道被人潮挤满，有人喜欢在夹缝中边走边吃，也有人喜欢找位置坐下来，舒舒服服的大快朵颐，旱溪夜市里卖的美食，在台中人心中可说是NO.1，种类超多，重点是很便宜。

学生、小资族最爱的蒙古烤肉，香喷喷的肉片在煎台上翻搅，想吃多少菜尽量夹，能夹多高就多高，两人SHARE一枚铜板就能搞定一餐。还有最经典的夜市牛排，煎台上10几片牛排同时煎，老板忙翻，抬个头都没时间，现场坐无虚席，红茶、浓汤尽量喝，加面还不用钱，老板说，旱溪夜市原本只有一个礼拜2天，后来人潮越来越多，才变成每周二、四、五、六4天摆夜市，客源稳定让他月营业额3、40万都没问题。

凤梨冰也是排队名店，老板挖冰又快又熟练，杯子堆满凤梨冰沙，舖上凤梨果肉，看了就流口水，这摊在旱溪夜市里也是资深学长级的，一开始创夜市时就来摆了。

旱溪夜市位在东区旱溪旁边，最高曾单日破1万人次，被当地人赞誉最好逛好玩、最高CP值的夜市，占地面积有4千坪大，摊位数大约230摊，2017年时还成为台中市首座模范夜市，到台中来，只要跟台中人说，哪里有好吃好玩又好逛的夜市，他们一定会带你来旱溪夜市。