家人都很喜欢吃豆芽!只要用一点油炒一下 加点盐,跟黑胡椒就超好吃了

我觉得种豆芽 家人的支持最重要!

幸好 我家豆爸知道我在为他们省钱 也很开心! 我妈知道后更是跟我一起种~!!

豆芽这么便宜！为什么要自己种呢？

一小包的豆芽在菜市场卖HKD$5,买回家第2天吃不完就马上烂掉!可以想像得到有多么的不新鲜!

百度百科："毒豆芽是一种对人体有害的豆芽，它外表看似新鲜，但是至少含4种遗法添加剂 ，尿素超标27倍。"

新闻："沈阳3天内查获40吨毒豆芽，其中含有亚硝酸钠、恩诺沙星等。人食用含亚硝酸钠的食品会致癌"

其他资料：豆芽种植场至少添加7种化学物!!才能长出大家所期待的模样,包括：增长 漂白 无根 增粗…

看到这里头皮都发麻了想让家人吃安心菜 还是自己种吧!

 

昨天去买的价格：

黄豆：$6/一斤(600g)

红豆：$10/一斤

绿豆：$7/一斤

一口气从菜市场买了整整10斤的豆子: 4斤黄豆 4斤红豆 和 2斤绿豆

(我知道很夸张XD但五谷类基本上不会过期 我就买多一点 慢慢种好了)

菜价贵的时候,打算在家里小规模的种植豆芽!能省一碟菜就是赚到了!!

自己种豆芽有多便宜？

250g的黄豆约能种出1000g的豆芽 成本=HKD$2.5 

(量米杯很方便 满满一杯大概180克) 

 

需要的工具：

一个胶盘(装水用),一个沥水盆(装豆芽),报纸/胶袋(遮光用),一件重物(我用砖头)…

(豆芽机上百元 太贵了 不建议!另外,用水壶种也不错!!反正用家里有的东西种就好~不必花大钱)

我的方法：

豆子放在沥水盆里,沥水盆放在胶盘上面,报纸/胶袋盖好,重物放最上面。

这个方法蛮方便的,只是占空间! 我都直接塞到桌底~!

早晚拿出来泡水3-10分钟~(我袁懒惰 直接冲水放回原处算了) 随他顺其自然的长就好了!

(拿重物压它的原因是,它会长得粗很多 营养也丰富很多!!)

  开始种喽～！！！　红豆芽+黄豆芽：

 

绿豆芽：

  

这个状态已经可以收割了～！！

  

那我屁股痕痕～想种到像菜市场那种长度～没想到种到第１０天已经很硬　不好吃了

  

我的经验：

1.)一次不必种太多：第5-6天吃的口感最好,种到第8-10天就很难咬了。

我自己贪小便宜,种太长,结果:很硬~很干~不好吃!

2.)三种豆子比较：

黄豆：最便宜也是长得最漂亮的!~下次我只种黄豆好了!!能长出粗壮的豆芽~!很棒!

绿豆：生长速度最快! 也是细长型的~口感不错!

红豆：长得慢,而且细细长长的,口感不太好。

3.)沥水盆不用挑太大的：

 我发现盆子太大,一次吃不完的话,剩下还没收成的豆芽会很快坏掉!!(也许是根部被扯断了吧)

 

煮豆芽喽！！好吃的秘密就是：加麻油去炒，加一点点盐跟黑胡椒粉～就可以了！

吃腻了～也可以加韭菜，金菇，红萝卜去炒～

 

豆妈的劣作：

  

 

参考资料：这网站不错(数十款豆芽都有)

太平洋有机农艺

http://www.kainet.twmail.net/0986899430/pic.htm

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