农链世界区块链溯源将对食品安全产生巨大影响

现如今人们对食品安全的重视，对信息的真实性挖掘越来越深，「区块链」食品溯源的共识已基本达成。食品安全问题一直是政府最为重视的问题，也是消费者最关心的问题。区块链真的能解决食品安全问题么?

首先区块链具有不可篡改性，大家设想的第一应用场景，就是：溯源。农链世界将把区块链技术，嫁接到食品安全领域。然而区块链落地现实的最大掣肘：你能保证上传的数据，绝对不会被篡改;但你不能保证，上传的数据是真的。这意味著，消费者最关心的食品安全问题，不能从本质上得到解决。这和现在的食品追溯一样，食品追溯本身并不会让食品安全,它是一种风险管理工具,帮助查找问题所在。而区块链不能够解决问题，但是区块链技术的进入，让造假的成本更高，让企业自我约束力更强，从而大大的提高食品的安全性。

使用区块链进行可信交易，只需短短几秒即可快速追溯食物来源，而不需花费几天甚至几周时间。与传统记录系统不同，区块链的属性和授权数据的能力使网路成员能够获得更高级别的可信信息。交易得到多方的认可之后，将得到唯一的真实版本，不可再进行篡改。

食品安全一直是民生大事，我们国家政府一直对食品溯源这块非常重视。在没有食品追溯，人们面对市场上种类繁多的食品，很难确定哪些是优质的，哪些是劣质的，这主要是因为缺少相应的鉴别工具，而现在食品溯源正好扮演著这样的工具，可以确保食品的真实性，提供给消费者真实可靠的信息，这样的好处也有三条，第一是确保了贸易中的公平惯例，维护了正规企业的权益；第二是保护了消费者免遭不良商家的欺诈;第三是可以有效防止生产商进行不正当的竞争。

当今的信任来源于透明，而且只有所有参与者都负起责任才能保障食品安全，证明区块链可以增强透明度并能有效推动食品可追溯性。最终这可为参与者带来商业利益，也为消费者提供更好、更安全的产品。