農鏈世界區塊鏈溯源將對食品安全產生巨大影響

現如今人們對食品安全的重視，對信息的真實性挖掘越來越深，「區塊鏈」食品溯源的共識已基本達成。食品安全問題一直是政府最為重視的問題，也是消費者最關心的問題。區塊鏈真的能解決食品安全問題麼?

首先區塊鏈具有不可篡改性，大家設想的第一應用場景，就是：溯源。農鏈世界將把區塊鏈技術，嫁接到食品安全領域。然而區塊鏈落地現實的最大掣肘：你能保證上傳的數據，絕對不會被篡改;但你不能保證，上傳的數據是真的。這意味著，消費者最關心的食品安全問題，不能從本質上得到解決。這和現在的食品追溯一樣，食品追溯本身並不會讓食品安全,它是一種風險管理工具,幫助查找問題所在。而區塊鏈不能夠解決問題，但是區塊鏈技術的進入，讓造假的成本更高，讓企業自我約束力更強，從而大大的提高食品的安全性。

使用區塊鏈進行可信交易，只需短短几秒即可快速追溯食物來源，而不需花費幾天甚至幾周時間。與傳統記錄系統不同，區塊鏈的屬性和授權數據的能力使網路成員能夠獲得更高級別的可信信息。交易得到多方的認可之後，將得到唯一的真實版本，不可再進行篡改。

食品安全一直是民生大事，我們國家政府一直對食品溯源這塊非常重視。在沒有食品追溯，人們面對市場上種類繁多的食品，很難確定哪些是優質的，哪些是劣質的，這主要是因為缺少相應的鑒別工具，而現在食品溯源正好扮演著這樣的工具，可以確保食品的真實性，提供給消費者真實可靠的信息，這樣的好處也有三條，第一是確保了貿易中的公平慣例，維護了正規企業的權益；第二是保護了消費者免遭不良商家的欺詐;第三是可以有效防止生產商進行不正當的競爭。

當今的信任來源於透明，而且只有所有參與者都負起責任才能保障食品安全，證明區塊鏈可以增強透明度並能有效推動食品可追溯性。最終這可為參與者帶來商業利益，也為消費者提供更好、更安全的產品。