【台中】【法式】法森小馆-2012的最后一餐

这年没有世界末日，欧元区也没有解体，虽然景气不是非常旺，但也算是平顺的到了最后一天。英国一起念书的友人们很疯癫的说要到台中跨年，而且铁了心要来。尽管回程只订得到商务座的高铁也不减其兴致。还有一段小插曲是土模的回程票还放在台北的租屋处，就在连续假期的第一天迳自先新竹老家了。土模为什么会叫土模，是因为我们去土耳其玩的时候，当时还不在外资投银工作的金童一直指点她摆出超模的姿势，但她因为肤色黝黑健康因此被当成当地人，因此称为土模。土模本来还想叫男友闯空门去拿票，后来总算有找到房东来开门才顺利拿到票。

既然台北的友人要来台中跨年，当天的晚餐自然是要摆出超强阵容来迎接。本来预计是要来个奢华铁板烧，但忽然这些小富豪又说要改价格合理但又优质好吃的餐厅就好，还想说这些孩子(大约26岁)长大了！后来才晓得原来圣诞节买包的买Chanel换手机的买iphone 5，难怪现在在这里装穷。不过说真的美食不见得要贵，虽然价格跟价值有某种程度的正相关，但还是有很多优质的餐厅并不以高价来彰显自身的品质。想我们最后决定的法森小馆，就是一家实在道地又美味的法式小馆。跨年夜这天没有强迫点什么高贵跨年套餐，而是用平常日的平常心做好每一道料理。我想这才是一家好餐厅该有的态度。

招待的开胃小点

除了比较高级的食材像鹅肝、波士顿龙虾或是和牛必须要加价，其他的餐点都是单一价。以法国料理来说，一个前菜、汤、主菜跟甜点的4 courses menu只要1180，真的是非常的超值。金童因为常常没日没夜的加班所以抱怨有钱没地方花，所以大家就拼命的拱他撇大钱升级，所以他前菜跟主菜都花了大钱攻顶，前菜加价换了鹅肝，主菜也是直上美国和牛。

前菜: 加价的鹅肝，酸的无花果酱适度的化解油腻，平衡了吃到后来都觉得自己有脂肪肝的错觉。(是的，我们每个人都挖了一口)