蒜味海带丝,萝卜排骨汤

   

能一次煮好两道无油烟料理,营养又健康,是许多主妇,夫之心愿

现在,时逢萝卜产季,好吃又便宜,凉拌海带丝,也是营养又下饭的小菜

让我们同时完成两道菜吧!

 

萝卜切丁冷水下锅煮

   

干昆布一条洗净,切四到五段

 

排骨洗净

 

滚水煮沸两分钟

 

再用冷水洗净

 

萝卜汤煮沸,加入昆布,加盖转炉心火,续煮15分钟

 

15分钟后,取出待凉后切丝

 

昆布取出后,放入排骨,以炉心火续煮20-30分钟加盐,即可盛出

 

一大匙油爆香蒜末

 

倒入切好的海带丝,再加入适量生蒜末,酱油,香油,拌匀即可上桌