有些人在减肥期间，为什么吃水煮青菜，而不选择直接生吃呢？

　　减肥是很多女孩子接触过最多的一个话题，其实在我们的生活当中，有很多女孩子本身就很熟了，但是她还是要减肥，要么就是干脆不吃，要么就是在减肥期间只吃水煮青菜，其实这样做是非常不健康的，而且长时间下来还会给我们的肠胃造成非常大的负担。那么说到青菜的时候，在减肥期间到底是吃水煮的好还是直接生吃呢？

　　其实减肥主要就是控制总热量的摄入，而且还要搭配一些丰富的食材，这样我们摄取的营养均衡了，热量特别的少，自然而然就瘦了，而且我们的身体也不会受到很大的影响。还有就是我们总的热量摄入一定要小于消耗的热量，这样能量负平衡脂肪就可以得到很大的消耗，而并不是我们大幅度的来减少能量和营养。换句话说的话，就是减肥还是看总热量的摄入，而不是到底吃了什么东西，就比如我们常吃的黄瓜，如果吃了太多黄瓜的话，我们摄入的热量也是非常高的。

　　水煮青菜和我们新鲜的精彩是有很大不同的，其中最大的不同就是膳食纤维，它里面的草酸和植物还有维生素的含量，一般新鲜的蔬菜在加热之后都会损失一定的抗氧化元素，比如维生素c，不过大家不用担心这个损失是非常少的。而水煮青菜最大的好处就是经过加热之后，它里面的草酸和植酸会大幅的下降，我们都知道草酸或植酸，如果摄入过多的话，就会让我们的牙齿被磨得非常不舒服，而且它还会影响营养成分的吸收。