炒飯炒完還剩下一些白飯和豬肉怎麼辦? 自製米漢堡真的是解決剩菜剩飯的好幫手料理阿!

而且先做好飯放冰箱隔天早上微波爐溫熱一下，1分鐘就完成老公的早餐了，超方便阿。(所以人妻可以整整多睡半小時)

 

材料:白飯、豬肉、味噌、雞蛋、醬油、味淋、清酒(其實是我剛好剩下這些配料，冰箱有剩些甚麼可以自由發揮)

 

味噌炒豬肉做法: 味噌一匙、醬油一匙、清酒一匙調成醬汁，讓豬肉片均勻沾附醬之後，下鍋快炒至表面微焦即完成。

 

米漢堡做法: 將剩飯捏製成團，使用圓形模具壓制，平底鍋放些許油，將米漢堡表面刷上醬油或蛋汁，煎至表面微焦有點鍋巴狀。

(手上可沾些水或油比較不會黏手，為了怕飯粒太鬆會散開，塑型前要將飯捏成密實的飯糰)

 

 

炒豬肉跟荷包蛋非常對味，將炒好的豬肉和荷包蛋一起夾入米漢堡內就完成啦。(早上沒時間準備的話，可以做好放涼後冰至冰箱，隔天早餐只需要微波一下就好了喔)