我们去超市买水果，会看到一种叫做丑八怪的水果。我们仔细观察，会发现这个丑八怪形状很不规律，橘梗的位置还长有并不美观的瘤状的突起，而不是像普通橘子有着圆圆滚滚的规则体型；用手摸去，软软空空的感觉，那皱皱的皮，那粗糙不平的表面。这个水果除了丑八怪这一名称之外，还有丑橘、不知火之称。这个地球上原本没有丑橘，当然也不是转基因食物，丑橘是由葡萄柚和红橘杂交出来的新品种，丑橘的表面粗糙、凹凸不平、皱皱巴巴，顶端有一小块凸起，有的形状甚至像梨。

　　丑橘是由橙子、柚子杂交培育而成的，吸取了橙子的甜味和丰富的维生素C，同时也具有柚子降火止咳的作用，将两种水果的优势融合为一体，转化为自己的长处，弥补了外貌上的短处。最主要的一点是丑八怪不上火，这在普通的橘子中是很难见的，丑八怪形状有点像柚子，但颜色则继承了橘子的黄色。但是皮没有橘子光滑。丑橘的营养价值比同类水果高出很多，果肉富含维生素C及人体所需的微量元素，丑橘的维生素C含量要远远大约其他同类水果，一天吃两个就可以补充人体所需要的维生素C。丑橘富含维生素C有美容作用，还富含柠檬酸有消除疲劳的作用。

　　丑橘内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。丑橘还可以降低我们沉积在动脉血管中的胆固醇，对于预防冠心病及动脉硬化也是非常好的。另外丑橘的橘汁中有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，这是一个非常好的防癌抗癌物质。丑橘可以生津止渴，化痰理气，具有着高营养值，高药用价值，是一种不错的具有着平民价位的水果。丑橘的皮晒干后可以入药，放在冰箱里可以除臭。丑橘属于高碱性水果，经常食用碱性水果，可以调节我们身体的酸碱平衡，对我们的身体健康是非常有益的。

　　那么市面上的丑橘要怎样挑选呢？首先我们可以先摸摸丑橘的表皮，正宗丑橘表皮凹凸不平，色泽不鲜亮。如果摸起来比较光滑，颜色比较暗淡，这个丑橘的口味就会比较酸，建议不要购买。丑橘在把柄的位置有一个两三厘米的“小尾巴”，不太美观。如果我们看到这个丑橘不够丑，外皮光滑、外形圆润的那肯定是假货。另外我们可以看看丑橘顶部的枝头，如果剪断的枝头部分还是绿的，就说明这个丑橘是刚摘下来没多久的。如果剪断的枝头部分已经变黄，说明这个丑橘不够新鲜，已经放了很久了，最好就不要购买了哦。

　　放了很久的丑橘，口感上肯定是会差很多的，而且水分也会比较少。另外我们还可以掂一掂重量，挑选重量比较大的，这样的丑橘水分也是比较多的，吃起来更好吃。在店家允许的情况下，我们可以用手指按下丑橘软硬程度。挑选皮薄而且松软的丑橘吃起来会比较甜。如果比较硬的吃起来会发酸，口感没有那么好。最后我们还可以看看丑橘的肚脐，只有一个小点的是公橘子，一个小环的是母橘子。母橘子比较甜，公橘子没有那么甜。知道这个小技巧，就不怕挑不到水分充足的甜丑橘啦。