【马铃薯沙拉】是一款当配菜或夹土司都非常受欢迎的菜色,它除了做法简单还有丰富均衡的营养,只是除了这样的搭配,你还有想过其它组合吗?

今天我们就用改良过的【薯泥沙拉】当馅料,变化一款非常适合当早餐的【薯泥卷饼】和点心版的【薯泥锅饼】吧!

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这次炒馅、饼皮和煎饼过程都使用了:来自西班牙王室唯一御用的【皇嘉】皇家级橄榄油,说实话面对这款高级油时我真的很想做一道可以匹配它的精致料理,只是我觉得好油如果不能更广泛使用,实在可惜!

所以最后决定选择家常带点创意的餐点,同时跟大家介绍一下这款皇家级的油品吧^^

【皇嘉】是国际橄榄油组织认定100%特级冷压初榨最高等级的橄榄油(Extra Virgin Olive Oil)

它曾连续7年荣获橄榄油奥斯卡奖Flos Olei最高分荣誉,至今仍每年荣获无数世界橄榄油国际奖项肯定！

Picual皇家级橄榄油严选10月早摘绿果实，富含丰富橄榄多酚，非常适合日常生饮，为取得最新鲜的橄榄原汁，果实从离枝至榨取严格控管在两小时完成，皇嘉更不惜成本，全程冷藏西班牙原装进口，抵台后仍维持仓储18度C低温控管，只为给您与产地同样新鲜的第一道初榨橄榄原汁。

皇嘉旗下橄榄油皆经SGG检验发烟点高达210度C，可安心料理。

这次食谱中使用的是Picual皇家级橄榄油锡铁罐装,它除了轻巧方便,还能防止透光,减少食品氧化的机会,更易保存!

收纳式油嘴:具有良好的密封性,使用时只要拉油环,提起油嘴

旋开即可

使用后的铁罐还可回收再制,利于环保!

开盖即可闻到清新的果香味,颜色金黄带著翠绿,品质细致清澈

入口滑顺,带有淡淡的苦味与辛辣,个人觉得可以品尝出早摘果实的青绿口感,很特别!

这款产品除了锡铁罐装还有玻璃瓶装供大家挑选!

若您喜欢这款产品,可以注意我粉丝页21~28号的团购组合,将会有近半价的优惠

另外还有抽奖活动同步进行!

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介绍完产品,我们先来看看【薯泥沙拉】需要的材料!

小黄瓜:70G ,苹果半颗都切丁

苹果用【蓝舶】盐之花少许+水浸泡,这样可以保持颜色与爽脆口感!

红萝卜:50G、洋葱:半颗、培根:2片都切小丁

所有切小丁的食材,都可以依个人喜欢做调整!

调味:
【蓝舶】天然细海盐:少许
黑胡椒:少许

沙拉酱:适量

锅中加1茶匙【皇嘉】皇家级橄榄油

放洋葱→培根 炒出香味,再放红萝卜炒熟离火放凉

马铃薯360G切片,用电锅1杯水蒸熟取出,趁热加盐和黑胡椒压成泥 放凉一些

再与所有食材、沙拉酱拌成【薯泥沙拉】

饼皮:
面粉:130g
珍的魔法调味盐:少许
水:260g

饼皮材料拌至无颗粒,再与鸡蛋混和成面糊

橄榄油到入碗中

用刷子或纸巾抹在平底锅上

加面糊摊平,烘熟取出

铺上薯泥卷成方形,直接食用完成【薯泥卷饼】

或在锅中加入适量橄榄油

整齐摆入卷饼,煎至两面金黄取出

用刀叉食用或切块,就完成好吃的【薯泥锅饼】了!

如果不怕肥,你还可以再挤一些沙拉酱更好吃哦!

皇嘉除了橄榄油,还有其它许多优质调味供您选择哦!

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