【食记】台北。万华。艋舺美食大进击 (周记+进财+龙都)
主题名称：万华。艋舺美食大进击part 1
品尝店家：周记肉粥、进财切仔面、龙都冰菓专业家
消费时间：2012年7月27日AM11：30
推荐菜色：「周记肉粥」的红烧肉、竹笋沙拉
「进财切仔面」的台南干意面、招牌黄金蛋
已经好一阵子没有来到万华区（艋舺）的龙山寺、剥皮寮一带了。印象中，2008~2009年的时候，我很常来这里，也吃过不少美食。
细数这一带好吃的，像是「祖师庙」附近的三味食堂、原汁排骨大王、永富冰淇淋，「剥皮寮」附近的周记肉粥、进财切仔面，以及「广州街、华西街」附近的青草茶、顶级甜不辣、旗鱼黑轮、龙都冰菓专业家等，还真是多到让我无法全部列举出来哩！
刚好今天下午才上班，我打算利用中午的空档，搭乘捷运来到龙山寺，来个「剥皮寮老街巡礼＋艋舺美食大进击」。由于周边美食实在是太多了，这次预计先行造访「周记肉粥、进财切仔面、龙都冰菓专业家」三家店，俟未来有机会，再来个艋舺美食大进击part 2、part 3、 part 4…吧！
今天又是个高温炎热的典型夏季气候，午后的云层也逐渐堆叠。
对于喜欢拍摄蓝天白云的我而言，倒是个适合带著相机出游的好天气！
就先从「周记肉粥」吃起吧！
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餐厅名称：周记肉粥 |
这家位在万华区广州街104号，1956年创立的人气老店「周记肉粥」，可是一大早六点就营业啰！听说很多人可是把它当早餐吃的，其中也包括了日本游客。
在中午用餐的时段，这家「周记肉粥」人潮可是川流不息、高朋满座。来看一下菜单啰！
店里没有卖什么切仔面、卤肉饭、综合汤之类的，只专卖肉粥，以及切各式各样的小菜。（菜单上面没有清楚标示价钱，店家会依用餐人数及实际切小菜的份量来计算价钱，这也是「周记肉粥」所被人诟病之处。）
我们一共点了两碗肉粥、一份招牌红烧肉、一份粉肠以及一份竹笋沙拉，一共是190元。
很快，肉粥和小菜就端上桌了！小菜的份量都只有一点点，肉粥则是算一碗一碗的，吃完可以再叫。
肉粥的部分，白米粒粒分明，很像是「汤泡饭」，听说是用生米、鸡骨高汤去熬煮的，并加入了虾米、豆皮以及自制的油葱去增加香气。
对于喜欢吃「米粒熬煮到糜烂」（ex广东粥）的人来说，或许不会喜欢店家的「肉粥」。但对我而言，肉粥的口味比较清淡，能与重口味的小菜相调和，加上米粒又吸饱了汤汁精华，其实是很吸引人的！
红烧肉的部分，这是每桌必点的超推荐店家招牌。不仅外皮炸得金黄酥脆，肉的部位也挑选得非常好，吃起来口感极佳，肥而不腻、瘦而不柴，沾点酱料更好吃。
一不小心我们就把整盘红烧肉吃光光了（其实也没几块），改天应该要叫个大盘的红烧肉（好像一盘150！？）来过过瘾的XDDD
竹笋沙拉的部分，外观颜色偏暗，不像是一般新鲜水煮的竹笋。
竹笋吃起来口感very鲜甜，滋味非常好，所以我打算不沾任何美乃滋来提味，因为单纯吃竹笋就已经够优了。
至于粉肠的部分，只给了少少的几块（如照片所示），味道还ok，就不赘述啰！
再来要介绍的是，只有几步之遥的「进财切仔面」！
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餐厅名称：进财切仔面 |
这家位在万华区广州街96号的「进财切仔面」，是1896年创立的，历史够悠久了吧！
先来看一下菜单及价目表啰！
店家门口贴著一张美食报导，写著「膨皮香百年」。用膨皮来取代传统肉燥，这也是进财的最大特色哩！
所谓的膨皮，指的就是：将炸过的猪皮沥油沥干后，再放入锅中熬煮卤制而成。我看店家的菜单里，还有「招牌卤膨皮50元」这一道哩！
「进财切仔面」的生意也是超好的，设有一楼及二楼用餐区。我们一共点了一碗切仔面、一碗台南干意面、一份红烧肉以及一份招牌黄金蛋，一共是140元，等了好一阵子菜才端上来。
我吃的是台南干意面，比起外面一碗动辄要35~45元的意面来说，「进财」一碗30元的价格算是相当平易近人。
意面非常的Q、很有弹性和嚼劲，富有胶质的膨皮也很赞，闻起来阵阵飘香！搭配膨皮的意面，口感相当独特，有别于一般添加肉燥的意面。
招牌黄金蛋一颗是20元，也是无懈可击的，其好吃程度，让我不禁回想起2008年冬天在埔里。胡国雄古早面所吃到的埔里蛋 (糖心蛋)。
朋友吃的是汤的切仔面，一样有添加Q弹富胶质的膨皮。
虽然我没有吃切仔面，但有喝一口高汤。「进财」的切仔面汤头喝起来很清香甘甜，而且味道刚刚好，不会太咸或太重。
至于红烧肉的部分，一份是60元，点了之后挺后悔的！因为我比较喜欢吃的红烧肉，其实是像「周记肉粥」那种的。
【我的美食小眉批】
1. 不同店家的切仔面特色也不尽相同，像「进财切仔面」最大特色就是加膨皮，而新北市芦洲的切仔面就很强调添加油葱酥。
2. 下图是令人怀念的「埔里‧胡国雄古早面」埔里蛋 (糖心蛋) 照片。
最后要介绍的，也是一家历史超悠久的，1920年创立的「龙都冰菓专业家」！
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餐厅名称：龙都冰菓 |
印象中，之前来拜访龙都，是冬天的时候，它们家的汤圆非常好吃。
炎炎夏日，决定点个芒果冰消暑一下，这次点的是一碗120元的「芒果牛乳冰」。（店家另外有推出一碗150元的「无敌芒果冰」，听店员说，就是芒果牛乳冰加奶酪。）
对我来说，龙都的价位比较偏高、偏贵，（像它的「无敌八宝冰」及「无敌四果冰」一碗都要90元。）吃的是不仅是古早味、品质，同时也是吃名气，所以久久才吃一次、偶尔满足过瘾一下是OK的！
否则，我还是宁愿吃像北投市场陈家剉冰这种，加四样料只要40元、俗又大碗的刨冰。
「芒果牛乳冰」只有小小的一碗，很好吃，但是我不觉得它有120元的价值。就不特别做推荐啰！
下次有机会，再来介绍艋舺龙山寺、剥皮寮级祖师庙周边的其他美食吧！
