餐厅名称：仁友平价小馆
餐厅地址：台中市和平区梨山村中正路67号
餐厅电话：(04) 25980568
营业时间：10:30am-21:00pm
推荐菜色：青蒜山猪肉、梨山高丽菜、清蒸海上鲜 
消费时间：2012年7月21日

检视较大的地图  

 

结束了福寿山农场的行程，回到了梨山“市区”下榻处，准备徒步前往用餐。

由于之前不论是登百岳，或是旅游、环岛行经梨山时，总是匆匆停留，所以对梨山这里几乎算是一无所悉。上网google搜寻了「梨山＋美食」关键字时，发现「仁友平价小馆」是纬来综合台及TVBS时尚玩家所推荐过的，Mobile01及众多车友似乎也颇推这家。

按：在这种前不著村、后不著落的山上，往往前后两个部落或村庄，总要隔个十几公里，称梨山为“市区”可是当之无愧喔！

  

于是，「帅爸辣妈‧仁友平价小馆」便雀屏中选。今天晚餐就吃这家吧！

先来看一下菜单啰！菜单上面写的是合菜，三菜一汤600元、四菜一汤800元、五菜一汤1100元、六菜一汤1400元。

店家好像也可以单点一道一道的热炒佳肴，ex：梨山剑笋，不过似乎点合菜的上菜速度会比较快一些。

由于三菜一汤和四菜一汤只差了一道麻婆豆腐，但价格上却相差了200元，加上我们只有两个人也怕吃不完，所以就决定点600元的「三菜一汤」啰！

【我的美食小眉批】

位在30公里远、台8线112K处的「大禹岭‧合欢饭店」，四人合菜是500元（一样是三菜一汤），份量少得可怜，根本吃不饱。

两相比较之下，「仁友平价小馆」则显得很阿莎力，不仅各道佳肴美味，而且份量又大盘，真是狂推啊！ 

注：老实说，来过合欢饭店好几次了，我一直觉得除了山猪肉之外，这家店的东西真是贵又难吃！相关文章可以参考：2008-12-18 走在阳光里．经典行程DAY 2，有照有真相啊XDDD

 

没多久，一道道的美味佳肴就依序端上桌啰！出菜速度还算蛮快的，来一一介绍吧！

青蒜山猪肉

这道「青蒜山猪肉」，非常好吃唷！吃起来有点像是美味的「回锅肉」料理。

山猪肉的口感及肉质非常好，肥瘦的比例适中，再加上青蒜、九层塔及辣椒的调味，味道更是好吃。

结论：这真是一道超级下饭的料理，最重要的是，它的份量还蛮多、蛮大盘的喔！

 、

梨山高丽菜

一样的梨山高丽菜，餐馆炒出来的高山高丽菜，就是特别美味好吃。

很简单的料理方式，加了一点辣椒及调味料大火快炒，高丽菜吃起来不会太油，口感很脆、很清甜，在嘴里品味久了还会回甘。

这道梨山高丽菜，好吃到，让人很快便一扫而空。

清蒸海上鲜

这道美味的「清蒸海上鲜」料理，使用的是清蒸鳟鱼，肉质比较普通，并没有到鲜嫩可口的地步。

美味的关键，居然是这项「秘密武器」－超鲜甜的汤汁。鱼肉沾点汤汁之后，整个口感瞬间提升不少、味道更让人惊艳不已。

它的独门汤汁，真的是太棒、太加分啦！

肉丝高丽菜干汤

刚刚三样菜的口味都比较重，这道「肉丝＋高丽菜干」热汤，汤头比较清淡，颇有中和的意味在。

汤里面的料一样给超多的，尤其是满满的高丽菜干是我最爱的，朋友则觉得汤还好。

从小我就对高丽菜干很有好感，在每个假日的早上，能够等到爸妈出海捕鱼回来，并喝上一口鲜甜的高丽菜干煮鱼汤（现杀现煮），是一件很幸福的事！

两个人解决了三菜一汤，好饱喔！

在店家门口，跟漂亮又超会做生意的小姐，买了两颗甜又多汁、尝起来非常juicy juicy的梨山水蜜桃当餐后水果，心满意足地走回下榻处盥洗休息，准备明天早起看日出啰！