今天到台中Purple Matcha Salon-宇治抹茶沙龍用餐

Purple Matcha Salon位於勤美綠園道附近

店面算是有點低調，如果快速走過去可能會找不到～

門口有放一本菜單可以稍微參考一下

進到Purple裡面，會發現裝潢和其他抹茶店不同，不走普遍的日式風格

而且充滿著紫色及山茶花logo標誌，非常有特色

也讓人覺得來這裡吃抹茶是一件很享受、高級的事情

現在就來看看店內的裝潢與擺設吧～

櫃檯充滿著紫色花紋和金色的logo，非常搶眼鮮豔

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天花板還有著金色反光的LOGO，喜歡這個山茶花真的好漂亮高級啊！！！！！

一樓的桌椅、桌墊擺飾都是偏紫藍色的

櫃檯有放名片可以拿，Purple的名片是正方形的，正面是金色山茶花LOGO，背面則是店家資訊～

還有美麗的印章可以蓋喔～

現在的活動：粉絲團打卡＋按讚即可獲得一份抹茶寒天喔～店內的紙傘也是紫色的哈哈

二樓的座位

這裡還特別開放給客人讓美麗的金色山茶花拍照

接下來給大家看看菜單和價位吧！！！！！！

Purple的餐點真的好多～點餐的時候抉擇好久啊～每個都想要吃吃看！

後來我們點了店內招牌的：『彩虹百匯』、『抹茶覆盆子莓果起司』、『Purple經典』

『抹茶覆盆子莓果起司』和『Purple經典』是店家推薦較濃口味的抹茶蛋糕喔！

鹹食點了『抹茶藍鍋拉麵』，飲料的部分有『Purple抹茶』、『抹茶雪花巧克力拿鐵』、『玫瑰抹茶』

在介紹餐點之前，和大家介紹一下Purple抹茶的特色

Purple使用的是京都丸久小山園抹茶

老闆說他們的抹茶都是用現刷的，溫度也都有嚴格的控制

知道現代人不喜歡喝太甜的東西

甜度的部分也是比較偏低（若客人想要更甜也會配合客人）

甜點使用的原料也是非常高級的

ECHIRE法國頂級發酵奶油、法國的起司等等

在餐具上也是絲毫不馬乎，金銀色的湯匙、叉子、美麗花紋又古典的碗盤等等，

處處都能看得到Purple的用心！！！

店內招牌——彩虹百匯 $200

（脆片＋抹茶蒟蒻＋琥珀＋紅豆＋鮮奶油＋珍珠＋黃栗子＋瑪茲卡朋起司＋新鮮水果＋香草冰淇淋）

彩虹百匯的外觀真的很美，滿滿的餡料和鮮豔的顏色讓人看了心情也好了起來～

上面這一層鮮奶油＋瑪茲卡朋起司＋抹茶粉，真的非常非常好吃～～～～

抹茶的苦澀綜合了鮮奶油和起司的甜味與香氣！！！！！！！！！

抹茶蒟蒻和琥珀都很軟Ｑ，最喜歡的是裡面有一顆黃栗子，吃起來口感綿密有著栗子的香氣

雖然彩虹百匯沒有太多的抹茶，但是是很豐富的一道餐點！

店內招牌——抹茶覆盆子莓果起司 $150

喜歡抹茶和起司的朋友一定要吃吃看這個蛋糕！抹茶味和起司味都很濃

再搭配覆盆子莓果的酸甜～真的是絕配啊！！！！！！！！！！

讓人一口接著一口，盤子也很美～～～～

店內招牌——Purple經典 $150

Purple經典就是抹茶磅蛋糕，老闆說他們的磅蛋糕故意做得比較濕，

所以內陷的口感挺特別的，不像外面的磅蛋糕整個口感都是乾的

比起抹茶覆盆子莓果起司，Purple經典比較甜一點，抹茶味也沒那麼濃～

但是挺喜歡磅蛋糕的口感！

鹹食——抹茶藍鍋拉麵 $280（附小甜點＋日本茶）

其實很少機會能吃到抹茶類的鹹食，裡面還有豬肉片、青菜、南瓜、番茄、香菇等等食材

藍色的鍋子挺可愛的，湯頭非常有抹茶的味道，回甘但是有點苦澀

若不敢吃抹茶的朋友可能會有點抗拒這味道，但覺得很新奇特別～能嚐鮮看看！

飲料——Purple抹茶 $100

Purple抹茶只有冰飲無熱飲，加入碎冰打成抹茶所以無法去冰

味道有些許苦澀但是回甘，搭配甜點非常適合～

沒有加牛奶的抹茶能表現這樣算是很不錯的

而且顏色好綠啊！

飲料——抹茶雪花巧克力拿鐵 $160

上層多了一層奶泡和巧克力醬，直接喝的話味道和Purple抹茶雷同

攪一攪再喝有不同的風味，不過我覺得鮮奶可以再多一些會更好～

飲料——玫瑰抹茶 $150

抹茶裡面有玫瑰花碎辮，一點一點紅紅的點綴綠色的抹茶～

喝起來真的有濃濃的玫瑰味！沒想到玫瑰和抹茶能搭配得那麼好

是今天三杯飲料裡面最喜歡的口味！

還有美麗的杯墊～左邊的Purple抹茶真的綠的好美～

打卡贈送小點心——寒天盛宴

小花的形狀超可愛的啊～寒天被視為天然的膳食纖維，對人體非常有幫助

吃起來的口感軟濕，後面回甘有些微微的苦澀，老闆還給了我們日本熱培茶

好喝！而且盤子和杯子也是好有日本味～質感一百～

這次來到宇治purple用餐，對抹茶多了另外一種全新的感受

原來抹茶的店可以那麼質感、有特色

處處都可以見到店家的用心，服務態度也很好～

雖然價位可能有些偏高，但是很值得來這裡一試

這裡的抹茶味道都有一定的水準，沒有根本沒有抹茶味的餐點

而且味覺和視覺都有很好的饗宴

抹茶控的你絕對不能錯過啊！

店家資訊

地址：台中市西區英才路447號(勤美附近)
電話：04-23015998---0925170161
營業時間：星期二-星期日11:30-20:30

另外還能線上訂購美麗又好吃的蛋糕喔

http://kenla168.pixnet.net/blog/post/146548489

請點選以上網址有蛋糕的款式、價目表與訂購方式

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