抹茶是茶嗎?
當然是茶,原料是經過特殊栽培的綠茶,你說是不是茶。
抹茶源於中國,最早叫磨茶或末茶。唐朝陸羽撰寫的《茶經》,是中國乃至世界現存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著,其中記載的將茶葉碾碎然後烹煮的喝茶方式。
抹茶原料種植講究避光陰乾,為的是保證原料的翠綠色;好處方面並沒有高於中國傳統綠茶;
是茶,最早是中國發明的,後來傳到日本,經過對茶樹的不斷改良變成現代的抹茶。
現在國內江浙一帶很多抹茶園,樹種都是日本引進的。
雖然是茶,但是做法一點都不同,我們的茶葉是泡,抹茶更像是吃。蒸青綠茶經過低溫研磨成目數很高的抹茶粉,然後加溫水攪勻,喝下去等於把茶葉吃進肚子了。
好的抹茶泡出來像海帶湯,一般說喜歡抹茶的人喜歡的不是抹茶本身而是抹茶奶茶的糖和奶
當然是茶,只不過沖泡方式和茶葉,茶包不同罷了。但是直接喝的話,我自己不太喜歡,還是覺得加進甜筒里最好吃。
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