【高雄食记】这一锅梦时代殿 让人回味无穷的麻辣锅
这一锅
用餐日期：2018.04.15/2018.02.20
地址： 高雄市前镇区中华五路789号7楼(梦时代7楼)
电话：07-8213300
停车资讯：梦时代购物中心备有停车场
消费500抵1小时，会员卡再抵1小时
店家官网请点我
是否收服务费：是
是否提供素食餐点：有 ，需提前预订汤头
仅有酸菜锅的口味，食材以菜单内的「菇类」及「蔬菜类」为主
这一锅目前高雄唯一分店设在梦时代
吃饱后可以顺便逛逛街 消化消化
环境布置走中国皇室风
一整个御膳房的概念
灯光昏暗很有fu
有皇帝和妃子华服可供用餐顾客拍照
体验皇上万岁万岁万万岁的尊贵感
汤底
我们是点鸳鸯锅汤底─御膳麻辣锅 和 老火汤
计价方式：108元/每人+150元/每锅
御膳麻辣锅
好喜欢喜欢这个味
味道温和而不呛 香醇浓郁
麻和辣都掌握得刚刚好~好爱
点小辣汤底
连不敢吃辣的人都能喝上一碗
喝完不会打油油的嗝XD
隔天也没有因为燥热而冒痘
锅底份量十足
鸭血、豆腐可续加
续加给的很大方 加分
最后打包有标准SOP流程
鸭血、豆腐各给6块加汤底
可以先寄在店家逛完街再回来拿
诚意十足
老火锅
推荐给不吃辣的人
先进入味蕾的是胡椒的香与辣
接著是大骨浓郁汤头
汤头浓郁又散发著一股香气
让人想一喝再喝的好味道
素食汤底
清爽蔬菜风格
我们家的素食者不太爱素食加工制品
虽然只有蔬菜和菇类可以选择
刚好都是喜爱的 并没有觉得选项太少
也是吃的很愉快喔
御膳房招待
皇室暖胃茶
茶壶蛮有重量的
依旧走古代风格
内有一包茶包
用餐前先暖暖胃
白饭
店员介绍是益全香米
粒粒分明
御用沾酱
店家都有推荐每种汤底搭配的沾酱
蛮喜欢店家调配的醋酱
和麻辣汤底好搭
美人冰沙
用餐告一段落
店家会给冰沙
调合味蕾
容器仿古代乘酒器
想像自己是古人饮酒作乐~~
食材
有低消340/每人(含汤底费)
每人点一、二道食材就超过低消啰
我们四人开一锅
肉品
1.松板猪肉
坦白说第一眼是被可爱的花朵儿造型吸引
店员介绍这道是急速冷冻
建议整朵丢下去煮
一开始觉得份量很少
煮完散开后
其实和一盘肉的份量差不多~~
肉质Q弹有嚼劲
涮在麻辣汤底绝配
2.综合牛拼盘
第一次总是想什么都试试
点综合盘一次满足愿望
其实牛肉涮完也是傻傻分不清
肉质很鲜甜
感觉汤底对胃了食材新鲜
下次就会再回锅XD
3.神仙牛肉
高高挂著一排
加上烟雾缭绕的效果
视觉就有神仙级享受
涮几下呈现粉红色肉质
吃起来口感软嫩 刚刚好
4.梅花猪肉
这一盘是赠送的 上次消费完给一张抵用卷
下次消费1000元即可兑换梅花猪肉或牛猪拼盘 二选一
份量没有减少 诚意满满
5.雪花牛肉
无肉不欢 牛肉涮再麻辣锅里头就是好吃\
记得一片一片下才能保留肉质口感
四月份最新活动
肉品第二盘半价 蛮优惠的
滑类
干贝珍珠滑
内馅没有一颗颗干贝
但有一颗颗像珍珠般的鱼卵
浆的部分没有很稠
比较衷于鲜味~~喜欢
香卤味
卤味拼盘
我们选大肠头和牛筋组合
第二次是大肠头和牛肚组合
大肠头放在麻辣汤底涮阿涮
那嚼劲真的豪豪吃
牛筋偏爱软烂口感
入味后也好好吃
蔬菜
五彩鲜蔬盘
也是愿望一次满足概念
因为平时喜欢吃烫青菜
个人喜欢把菜烫在老火锅
麻辣锅蔬菜会吸附太多汤底
稍嫌油腻
丸类
第一次想尝鲜 点综合就对了
家人比较爱鲜肉川丸子
还有海鲜类、饺类、炸类、豆品、菇类
是会想回锅的一间店
因为有素食用餐 所以开两锅
店家帮我们安排两桌分开位置
到现场看到有同桌两锅的位置没有人入座
可能是初五过年较多人用餐
希望店家下次座位安排上可以再贴心一些些
不过帮我们服务点餐的人员很贴心喔
有给可爱围兜兜
会主动告知哪些品项素食可食
也会帮忙算低消~~贴心
对了~~本月寿星可以加 这一锅APP抽奖
抽中食材当天可直接使用完
相当有诚意喔！
实际属主观感受，仅供参考喔~
延伸阅读
【高雄食记】高雄老字号港式饮茶品中信茶楼‧怀旧港点推车‧梦时代店
【高雄食记】福华大饭店丽香苑~吃到饱最低只要300元!不只轻食，还有6道热食可享用
【高雄食记】酒田日本料理‧文山店‧食材新鲜实在‧讲究服务的日式餐厅
【高雄食记】黑浮咖啡RÊVE Café ‧文山店‧不只卖咖啡，餐点选项多样，聚餐好选择!
【高雄食记】梅森维拉‧爱河畔浪漫玻璃屋下悠闲享用早午餐(原沙丘南特)
