筑地市场-八千代

地址： 筑地5丁目2-1 筑地市场内 6号馆

电话：03-35476762

营业时间：周一~周六05:00~13:00 休息日：周日、祝日、不定休(可参考筑地市场休市日)

http://www.tsukijigourmet.or.jp/21_yachiyo/index.htm

 

这间真的是我很喜欢的一间店，总共去吃了三次，每次都必点令人念念不忘的叉烧蛋饭!

这次的用餐日是2016/11/24，也是整个旅程中我们最狼狈的一天，因为我们非常凑巧的遇上了东京睽违了54年在11月降下的初雪。

这张是从我们房间(13楼)看出去的照片，雪好大阿，光看就超冷的，实际一走出去，真的是超级冷。

这天的早上看各家新闻都说电车延误很严重，我们当时还庆幸还好我们住东银座，就算电车延误或不开我们都可以走路到筑地市场吃早餐或是在附近到处逛逛就好。

天真的我们一出门真是快冷死了，风大，雨也大。虽然在13楼窗户看的是雪，但降下来后就变成很大滴又很密的雨，跟本来预想的浪漫初雪完全是两回事啊。

 

我们从东急STAY银座走到筑地市场大约是10分钟出头左右的路程，不过这天天气真的很不好，又湿又冷，一下下雪一下下雨，回想起来感觉我们应该有走了20分钟以上。

到了筑地市场，一路上都没什么人，因为真的太冷了。我本来还想今天会不会排寿司大的人会少一些，搞不好还有机会吃到，

但过去一看，还是挺不少人在排队的。不过这已经是我去这么多次以来最少人排队的一次，大概就排了一个L型左右的长度吧(大约是上午九点多或十点左右)。

想想这些人真的挺厉害，不畏寒风的排队，但我看了一下队伍人数就果断放弃继续前进八千代。

今天连寿司大的排队人数都少超多，而八千代则是完全不用等候也不用排队就可马上入店，店内就只有我们一组客人，有种包场的感觉呢，之前来都是需要小等一番的。(约10~20分)

每次都是从一样的角度拍的墙上菜单。

 

我去年来的时候是吃叉烧蛋饭，那时有吃了老公点的炸帆立贝超惊艳的，贝肉好鲜甜炸起来好好吃。所以出发前我就决定今年要吃炸帆立贝&牡蛎的定食。

カキ‧车エビ‧ホタテフライ定食1900日币

炸牡蛎‧虾子‧帆立贝定食，另外还有付一盘腌菜及味增汤。

配菜跟味增汤都是一如以往的稳定味道，定食则有一只虾子、一个帆立贝及三个炸牡蛎(有点忘了是2个还是3个)。

期待了一年的炸帆立贝还是跟我去年吃的一样美味啊，比起在小樽吃的全生的贝肉，我还是比较喜欢有稍微处理过的煎、炸方式，像茹丝葵用煎的我也挺喜欢的。

炸贝肉好鲜甜，咬下去口感也不错很多汁，实在很满足，只有小小一颗实在不够吃。

炸虾我就吃不太出特别之处，但我本身对炸虾也还好，并不特别喜欢。炸牡蛎也不错，满大一颗的，比我在台湾胜博殿吃的好吃超多。

八千代的炸物真的百吃不腻，有些炸物吃完会觉得很腻或感觉很油之类的，但我吃这间完全不会有这种感觉，新鲜的食材炸起来真的好赞。

 

チャーシューエッグ定食  1300日币

来八千代必吃的叉烧蛋定食，固定只有周二、四、六才有提供喔，我们每次都会配合这个日子安排筑地的行程，因为两个人中一定会有一人点这道。

一早就吃双蛋配卤的肥滋滋又超级软嫩的叉烧猪真是太邪恶了，不愧是スタミナ餐，果然可以让人补足满满的元气，刚才因为寒冷而降低的能量感觉都被补足了。

味道上也是一如以往的稳定，叉烧肉软嫩入味而且超难用筷子夹起来的，几乎是一夹就断的软嫩度。搭配酱油及浓稠的蛋黄一口下去，是一个很朴实又实在的美味。

这种单纯的滋味跟利久牛舌一样，都是我会常常回味的好味道，不是那种逆天惊艳的好吃，但是就是让人忍不住想一吃再吃。

 

每次来我都跟老公说吃完八千代我还要再去吃高桥，但说了好多次还是没有一次成行，因为真的太饱了，八千代的饭也好大碗啊。

个人很喜欢八千代，因为稳定的好吃而且不用排队排很久，同时也是不爱吃生食的人的好选择。

我是满爱吃生食的，但每次看到寿司大的排队人数就懒了，然后吃完八千代又超饱，回想起来还真是没在筑地吃过几次生食呢。

 

以下顺便纪录一下前两次在八千代用餐的纪录，因为点的餐几乎都一样，就不另外纪录了。

 

 

这是2011年第一次吃八千代时拍的，蛋黄破在饭上的画面真的很犯规啊，以前的叉烧好像排的比较整齐XD

虾子跟穴子鱼都好大条，快要比盘子还长了。

这是2015年4月吃的，菜色真的几乎都是点一样的XD

是口味很稳定的美食，是可以同时获得饱足度跟满足度的一个好选择。

 

 

 

 

 

 

 

 

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