德宏本地菜都有哪些代表，好学吗？
就是那个啥，撒撇，一般人真吃不惯那个味道。但是身边的朋友极力推荐，怎么也喜欢不起来，不信你试试！
火烧猪，撒撇，巴萨，竹虫，过手米线，冲菜，鬼鸡，柠檬鱼，牛肉扒呼，牛肉，杂菜汤，手抓饭，等等这些都是饭店的招牌菜！很好学，重要的是调料不同，所以做好还是比较难的！
民族菜式:傣族撒撇，景颇族鬼鸡，阿昌族过手米线，德昂族的栖油煮鸡等等很多，每个民族都有自己的一套菜系，傣族烤、煮、炸为主，景颇族舂、烧烤为主。
说到做法，其实也不是非常困难，德宏特色菜的难点在于食材的特殊，很多食材可能出了德宏就找不到了。
撒撇，牛肉扒呼，滇皂角米，年枣糕，牛肉干巴
撒撇，火烧猪，过手米线，拌菜，杂菜汤，包烧，很多，其实怎么说呢不好学，最主要是如果你不在德宏做的话很多材料你不好买。。德宏菜很多作料你在外面城市根本买不到。。。从德宏带又有点成本高
太多了、手抓饭比较讲究
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