德宏本地菜都有哪些代表，好學嗎？
就是那個啥，撒撇，一般人真喫不慣那個味道。但是身邊的朋友極力推薦，怎麼也喜歡不起來，不信你試試！
火燒豬，撒撇，巴薩，竹蟲，過手米線，沖菜，鬼雞，檸檬魚，牛肉扒呼，牛肉，雜菜湯，手抓飯，等等這些都是飯店的招牌菜！很好學，重要的是調料不同，所以做好還是比較難的！
民族菜式:傣族撒撇，景頗族鬼雞，阿昌族過手米線，德昂族的棲油煮雞等等很多，每個民族都有自己的一套菜系，傣族烤、煮、炸為主，景頗族舂、燒烤為主。
說到做法，其實也不是非常困難，德宏特色菜的難點在於食材的特殊，很多食材可能出了德宏就找不到了。
撒撇，牛肉扒呼，滇皁角米，年棗糕，牛肉乾巴
撒撇，火燒豬，過手米線，拌菜，雜菜湯，包燒，很多，其實怎麼說呢不好學，最主要是如果你不在德宏做的話很多材料你不好買。。德宏菜很多作料你在外面城市根本買不到。。。從德宏帶又有點成本高
太多了、手抓飯比較講究
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