青菜炒年糕怎么做好吃？
谢谢邀请，先把年糕切成丝或者片，放入开水中煮软，软硬的程度，自己按个人喜欢。
然后开火把锅烧热，加油敲一个鸡蛋，鸡蛋捣碎炒出泡沫，放入青菜，青菜切成丝，在放入过好水的年糕，捞散，加味道，鸡精味精盐，少许生抽，快好放入
图片来自百度
材料：年糕 猪肉 青菜 大蒜 生姜 盐 料酒 胡椒粉 生抽
做法：
首先将猪肉清洗切丝，放入碗中，加少许的盐 料酒 生粉腌制10分钟，生姜切丝，青菜洗净，年糕切片，大蒜切片备用。
取锅烧热，放油，油热下入腌制好的肉丝翻炒至肉丝变色，盛出备用。锅内放油，放入姜丝、蒜片爆香，下入年糕翻炒几下，再放入肉丝翻炒均匀，（接著放少许的水，防止年糕粘锅）再放入青菜、少许的盐 胡椒粉 生抽 味精搅拌至年糕变软即可出锅装盘。
一盘炒年糕既可以当菜又可以当饭。
青菜炒年糕
美食物语江浙一带的人们在过年前制作好年糕后，会将年糕放在冰冷的水中储存，随时拿出来搭配蔬菜、河鲜、肉类做成口味独特的美味菜肴。青菜炒年糕，既是菜也是饭，制作简单，节省时间，是江浙人最家常的做法。
用料年糕
青菜
辣椒切丁
生抽
盐
青菜炒年糕的做法
锅内入底油，放辣椒爆香。
加入青菜，青菜略变色加生抽，放入年糕，炒至年糕微黄即可出锅装盘。
小贴士更多美味食谱及优质食材请关注公众号「龙江好味道」
感谢邀请！本人也自己动手做过，自我感觉良好。青菜用的小油菜200克，年糕根据个人爱好适量，辅料：蒜片、肉丝少许，油盐，生抽
1.把油烧热，下入蒜片肉丝爆香，也可放辣椒
2.青菜洗干净切段，放入锅中翻炒至略变软
3.倒入年糕，加盐接著翻炒，
4.放点生抽，炒到年糕绵软关火出锅即可。
推荐阅读：
