寶寶輔食食譜又來啦！這次來點不一樣的：手工果蔬麪條。

五顏六色的果蔬汁/泥，寶寶一看就很有食慾有沒有？

但是市面上賣的兒童麪條大多數含有鹽、色素、添加劑、防腐劑……

專家說1歲以內的寶寶不建議喫鹽，會增加腎臟負擔，自己動手做的衛生美味又放心！

同時果蔬麪條裏面還富含很多營養元素和膳食纖維，爽滑易煮好消化，非常適合寶寶練習吞嚥和咀嚼食物。但是年齡小的寶寶要做的軟爛些方便吞嚥。

純手工果蔬麪條做法詳情：

1、準備新鮮食材洗淨

2、菠菜過水焯去草酸/南瓜去皮蒸熟切塊，火龍果/胡蘿蔔去皮切塊

3、切好的塊狀食材榨汁/泥；準備4份500克麪粉
PS：南瓜/胡蘿蔔需加入少量清水榨泥/汁

4、四份麪粉分別與四份果蔬汁/泥混合。圖爲胡蘿汁爲例(麪粉500克：胡蘿蔔汁170毫升)
PS：汁/泥分多次倒入麪粉

5、混合好的麪粉和果蔬汁/泥攪拌成絮狀如圖

6、將面絮揉壓成麪糰用乾淨的塑料袋裝好靜置30分鐘

7、麪糰切厚面塊擀成麪餅用麪條機逐檔壓至成薄面皮

8、麪條機將薄面皮壓成麪條(根據寶寶月齡寬度自選）

9、壓好的麪條通風處懸掛晾乾即可

PS：切忌暴曬！切忌暴曬！

碎碎面適合6個月以上寶寶食用

PS：將麪條切成碎小狀方便小點寶寶食用

長麪條適合8個月以上寶寶食用

PS：長度13釐米最佳

晾乾的麪條切斷密封保存。常溫乾燥可保存2個月，冷藏3個月，冷凍6個月。

小貼士：

1.可以選用不同的蔬菜和水果製作果蔬面

2.南瓜/紫薯/山藥……需去皮蒸熟後加入適量清水榨泥

3.麪條機製作需將面活的稍硬些避免粘連

備註:如面活的稀壓面時可以多撒些乾麪粉

4.麪皮壓的長一些麪條會更直一些

5.泥狀的需比汁狀用量稍微多一些

6.密封保存/冷凍更佳保質保色

7.小寶寶需將麪條煮的軟爛些方便寶寶吞嚥和消化

END

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