餐厅名称：德相N.C.I.S. 美式加州寿司 高雄大立精品店
地址：高雄市前金区五福三路59号B1楼 (高雄大立精品馆B1)
电话：0976731259
营业时间：每天 11:00~22:00
官网：http://www.ncisushi.com/
FB粉专：https://www.facebook.com/ncisushi
MENU美食志店家页：https://menutaiwan.com/restaurants/pT2XTHHlFl

 

高雄大立百货和精品馆B1的 "EATALEE" 超市和美食街引进了相当多餐饮品牌，

对我来说那里可以说是成为了我回到家乡高雄觅食的好所在之一。XD

 

在 "EATALEE" 美食街中有一间很有特色的美食专柜就是 "德相N.C.I.S. 美式加州寿司" ，

"德相N.C.I.S. 美式加州寿司" 主打融入美式风味的创意寿司料理，

是在台北市起家的，

本店设在松山区捷运南京复兴站附近。

老板曾在美国加州定居数十年，

并拥有多年厨师经验，

回台后开了这家店，

运用美式街头的风格、日本职人文化和精神，

使用台湾在地食材，

创造出独具特色的寿司料理。

在台北的本店受到很多好评。

此外店名的NCIS就是Northern California Inspired Sushi，

也就是来自北加州的灵感创作的寿司。XD

 

随著大立B1 "EATALEE" 美食街的开幕被引进，

"德相N.C.I.S. 美式加州寿司" 就此进军高雄开设首间分店。

这家供应了多款特殊风味的寿司卷，

名称也都取得很有创意，

还有供应丼饭和烤物等。

冰柜有供应外带盒寿司以及饮料。

 

第一次造访我们点了 "招牌BMW" ，

寿司卷包著炸虾和蟹味沙拉，

上方摆了炙烧鲑鱼、酪梨、蜜腰果、葱花和虾卵。

炙烧鲑鱼相当鲜嫩，

酪梨口感柔嫩又滑溜带乳香味，

炸虾和蜜腰果带来酥脆的口感，

加上虾卵的颗粒感，

再加上独门酱料的调和，

在口中化为天作之合，

味道和口感丰富又多层次，

整体的滋味很带来新鲜感和惊喜感。

升级套餐有附薯条和味噌汤。

 

第二次造访我们点了两款寿司，

两款都放在同一盘。

 

台北黑手党，

是鲑鱼生鱼片和蒲烧鳗鱼的组合，

并且搭配酪梨和鱼子酱，

里面包著干贝、蟹味沙拉和小黄瓜。

每一口都吃的到鲑鱼的柔嫩、鳗鱼的甘甜、干贝的鲜美，

加上鱼子酱的香气和底下甜润的特制酱汁，

相当美味啊！

 

丰田，

寿司卷包著炸虾和奶油起司(cream cheese)，

上方放上烟熏鲑鱼和酪梨。

酪梨真是加州风味寿司不可或缺的元素啊！XD

这款是选用烟熏鲑鱼，

口感柔嫩味道咸香并有著烟熏香气，

奶油起司的奶香浓郁醇厚又入口即化，

炸虾的虾子本身软Q弹牙外表面衣酥脆。

 

"德相N.C.I.S. 美式加州寿司" 的各款寿司卷无论是食材的搭配以及口感和风味的呈现上都很有创意和特色，

视觉上的呈现也很华丽缤纷，

每一款都带来满满惊喜。

很推荐大家来到大立B1的美食街，

可以到这家体验创意口感和独特风味的美式加州寿司。

 

 

延伸阅读：

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