現在很多人吃的都是饅頭面條這些麪食,不過呢小零今天要跟大家介紹一種麪食,這種麪食是以前經常吃的小吃,小吃叫做燒餅,而且燒餅跟餅區別還是比較大的,現在很多商家做燒餅時候都是使用專門烤制的工具,但是呢在以前大多數都是使用爐子烤這個燒餅,據說一對夫妻在街頭做了30年的缸爐燒餅,並且手法正宗雖說沒有添加什麼食材以及調味料但是呢吃起來卻都超級好吃!

  上圖中的這些據說全部都是製作燒餅時候所使用到的麪餅,並且老闆擀制面餅的速度都還是比較快的,而且手法十分乾淨利落,在這個小攤位上擺滿了形狀大小相同的餅,看着很乾淨而且給人的感覺也超級特別,並且這家的燒餅因爲做的時間也比較長所以就還是比較受歡迎的,很多附近人都習慣吃這家的燒餅了,將麪餅做成笑劑子然後用擀麪杖擀成餅狀就可以了,隨後還要在上面撒上一些白芝麻!

  老闆使用一塊木板將撒芝麻的時候遮擋一下,防止芝麻會撒到外面,並且很大一碗的芝麻看着都覺得超級香,其實除開芝麻上面還需要刷上一些油,這樣子吃起來也會有些味道,一個這樣的燒餅是兩塊錢,不過呢如果是買10塊錢的話就能夠拿到6個燒餅,所以買10塊錢的燒餅也還算是比較划算的呢!

  而撒上白芝麻的燒餅就要貼在爐子上面就可以烤了,據老闆多年的經驗介紹說五分鐘時間差不多就能夠烤好了,並且在烤制的過程中我們也都能夠看到這個燒餅慢慢變熟的過程,不過呢這個燒餅在變熟之後表面看起來就變得十分金黃了,並且慢慢的熟透了之後一個燒餅就算是做好了,這麼短的時間做出來的燒餅數量也是相當多的,而且吃起來都是脆脆的那種口感,因爲添加了白芝麻的原因,所以吃起來比較香。

  這個就是已經做好的燒餅了,還上面還有不少的白芝麻掉落下來,看得出來老闆給的芝麻也都還是比較多的,而且每一個燒餅吃起來都是脆脆的那種味道,而這樣子做法的燒餅也是最好吃的,小夥伴們話說你們喜歡吃燒餅嗎?

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