内湖美食多元丰富，找遍美食懒人包都是知名连锁店，今天就要介绍一家当地人才知道的秘密美食，而生活忙碌的上班族，偶尔也要对自己好一点，揪同事一起来订下午茶，享受美好的午后时光，心情好了工作自然有效率！

在内湖瑞湖街巷子里，就有一家好吃的车轮饼，感觉跟一般红豆饼不太一样，而且盒装精致，若是业务在外拜访也可以带给小点心给客户，一定能获得客户芳心哟！

开在科学园区内的车轮饼，面对客群是重视品质的上班族，一定要有相当水准才行，58钻车轮饼采用精致盒装，不会像传统包装弄得湿答答。

因为现做需要时间，所以可先来电订购告知要的量，时间到了再过来拿，刚好可以吃到热腾腾的车轮饼。

直击店家现点现做的过程，先倒入面糊微微成型，再加入馅料，最后放上另一半饼皮就完成了。为了确保新鲜，摊位上不会有太多做好就放著等它凉的车轮饼，用餐时间经常需要排队，能提早过来预订最好不过啰！

听老板说，光是饼皮就试了许多种，但为了好的口感选择现在这种原料，吃起来才会松软又扎实，一分钱一分货的道理，在此就能得到应证。

口味有芋头、地瓜、奶油、红豆、玉米起司、三星葱六种，不论喜欢吃甜的或咸的都能合自己的胃口。

特别的是，除了玉米之外馅料都是自制，不像一般车轮饼店用原料行现成的真空包，因此口感更能呈现食材的新鲜感。

新鲜的芋泥每次取一匙，份量相当多，而且调味不会太甜，适合现代人的健康概念，红豆、奶油等等口味也如此。

每一球都这么大球，几乎不惜成本的用料，一切只为了维持整体好口感，有些食材不能省，在制作上有许多原则，也是58钻车轮饼的坚持。

独乐乐不如众乐乐，六种口味各点一轮，可以吃到不同口感，而且还可以与同事一起分享，也能带来好办公室的好人缘呢！

红豆口味用的都是小颗红豆，不像其它红豆饼混入便宜的大红豆进来，制作过程相当费工，要熬到红豆变成泥状，入口即化的质感，不仅好吃，外皮还有母亲节限定的樱花造型，看起来赏心悦目。

热呼呼的奶油一口咬下立刻爆浆，刚出炉趁热吃正是时候，浓浓的奶香味，与饼皮形成完成搭配，甜度适中的口感，让人意犹未尽，若能再配上一杯咖啡，哎哟，人间美味啊！

芋头本身就非常绵密，而且每一口都吃得到颗粒，真材实料的质感，也是许多人喜欢的口味，而台湾的芋头品质相当棒，一每四季都能吃到芋圆芋头汤等美食，也是本土食材代表之一，值得一尝！

若想要吃得养生的话，还有地瓜口味可以选择，地瓜本身含有丰富纤维质，而且可以帮助肠胃，配上牛奶的话也可以当成正餐，带来满满的营养。因为每天现做，所以吃起来很自然的感觉，香气够、口感绵密，我还蛮喜欢的呢！

重视口感的人也可以来尝尝玉米起司口味，料多到满出来的玉米，每一颗都相当清甜爽脆，吃起来很多汁的感觉，跟饼皮形成反差，一松一脆相当过瘾哟！

全台各地都有青葱，为什么就要选三星来的葱呢？因为它的葱白长，而且吃起来比较细，保留香气除掉刺激呛辣感，与其它地方产的葱有明显差异，用来做车轮饼最适合不过了！

一般咸味只有高丽菜或菜脯米两种，而58钻车轮饼用三星葱，成本相对提高，但口感好得没话说，一吃过就回不去了，三星葱一级棒哒！

在办公大楼里飘来香气，下午有点饿又不会太饿来上一份车轮饼，为心灵带来无比疗愈，工作起来更有劲。

正如58钻车轮饼的名称，希望大家吃了都会我发我发我发发发，为努力赚钱的你带来满满动力哟！

58钻车轮饼

地址：台北市瑞湖街58号

粉丝页：https://www.facebook.com/58WheelCake/