电饭锅里的锅巴怎么弄掉？
一、电饭锅里的锅巴可以用水泡一段时间，然后拿锅铲轻轻去除掉。
二、当电饭锅由煮饭变为黄灯时，可以立马拔掉。然后不要开盖，闷上十分钟。这样一般不会有锅巴。
三、蒸饭之前在锅底抹上一层食用油，一般不会有锅巴。
四、既然提起锅巴来了，小编感觉它也是一种美味哦~锅巴米饭、锅巴肉片、香仁锅巴，这都可以做成菜哎。下面介绍一下锅巴肉片的做法把。
原料:
里脊肉100克 剩饭300克 黑木耳适量
红萝卜适量 笋片适量 盐适量
油适量 料酒适量 生粉适量
胡椒粉适量 笋片适量 小葱适量
步骤:
1. 将剩余米饭平摊在烤盘中， 放入阳光下晾晒
2.里脊肉切成片， 放入盐、 料酒、生粉等调味料搅拌均匀后腌制
3.笋片黑木耳焯水
4.将晒干的米饭切成小片，放入油锅中炸。炸至金黄色捞出备用。
5.烧热锅，放入油，翻炒肉片至变色后加入胡萝卜。翻炒几下后加入焯水后的笋片黑木耳，继续炒。
6.随后倒入加了盐和胡椒粉的水淀粉，一起煮上两分钟。最后的最后，将炒后的笋片木耳肉片倒入锅巴上，表面撒一些小葱末，这道菜就做成了哦！
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