最近不少人，都在聊起减肥的话题，当然了，小七也是爱美的，看到去年的衣服都不能穿了，就下定决心来减肥，说起减肥瘦身这件小事，小七觉得，节食，减肥药都不太适量，小七是想健康的瘦下来，不然到时候变得面黄肌瘦，就得不偿失了，所以呢，在平时小七经常吃一些清爽刮油的食物，比如这道美食，和大家分享下。

　　说起这道美食，它就是荞头，不知道大家吃过没有，许多人第一眼看这菜的时候，觉得它很像小葱或者大蒜，其实只是外表有点相似，口感却比这两种食物好很多，味道很独特，每天大蒜的辛辣，荞头的营养价值也比较高，味道也非常的美味，荞头在古代就比较受欢迎，一直到现在，依然是餐桌上的常客。

　　荞头，小七比较喜欢和肉一起炒，美味可口，不缺失它的营养价值，荞头炒肉的做法也比较简单，我们先准备一把荞头，盐适量，鸡精少许，猪肉少许，食用油三勺，大蒜。首先呢，我们要把买回来的猪肉洗洗干净，切成片放在盘中，再把荞头上面的杂物去除干净，清洗之后切成大小的段状备用。

　　起锅倒入油进去，等到油温烧高后呢，我们再把大蒜放进去，把猪肉放进去，炒到变色之后，再把荞头放进去，这个时候，就要用旺火快速的翻炒，这样的话，口感会更好，将盐和鸡精调味，就能装盘了。

　　荞头炒肉是不是很有食欲呢，喜欢的话不妨试试呢，常吃荞头的话，能够清肠刮油，还能帮助大肠清除毒素，减掉大肚腩，荞头自身的气味，还能补脾健胃呢，下饭又不会长胖，还能帮助缓解口臭和便秘的现象，很适合现在的一道美食，易胖体质的人不妨试试。