凹屋~ 说时迟哪时快~~~

快到我们拍婚纱的日子了~~~ 

虽然之前一直说服自己：我也没有粉胖，修个图就好了吧！

但是，试穿婚纱时，真的是惨不忍睹... 

婚纱哪边有洞，哪边的肉就会跑出来，在我眼前嘲讽我：阿不是不会胖？哈哈哈哈！.....

 

眼看日子一天一天逼近，我还是来减个肥好了....

查了一下网路文章... 我挑了一个我最喜欢的方法：大●口●吃●肉，吃●肉●配●菜的方法

这种方法是"戒糖饮食"，真的狠狠抓住无肉不欢的我的眼睛，

成果待我试行一段时间再来分享~

所以，为了我的减肥计划！！！

我们开发了无糖健康麻辣锅！！！

 

---------------------事前准备---------------------

汤底材料：

油           一大匙

蒜头        2~3颗   切片备用

姜           2~3片   切片备用

辣椒        1~2根   切片备用

八角        1个

花椒        一小搓  (喜欢麻的港觉就多加一点)

(因为我不喜欢咬到花椒的感觉，所以把八角+花椒包在泡茶的不织布茶包里)(注一)

豆瓣酱    3~4汤匙  (不同家可能会有不同的味道 但我觉得差不多)

超级重要鸡汤块  1~2块  (我们用猪肉口味，下次可以试试看其他口味的鸡汤块)

以上为必备材料

------------------------花俏朋友请注意------------------------

以下是喜欢花俏一点的朋友可以多买的

辣油 、辣椒粉、花椒粉、牛肉卤包 

加了以上东西会更厉害！！

变成更像X王麻辣锅！！87分像！！

有兴趣的朋友可以试试看！

 

---------------------食谱开始---------------------

汤底制备方法：(一定要在强力抽风柜下进行，不建议租套房的朋友尝试这道菜...)

1. 锅子加入一大匙的油后加热30秒后加入切片的蒜头、姜、辣椒。炒到蒜头看起来有点变黄后，关火。

2. 加入豆瓣酱，开小火再炒一炒。

(因为锅子太热加入豆瓣酱会乱喷，要洗厨房，很可怕，还有一不小心过焦会很臭，所以有点麻烦...)

3. 炒匀后(闻到香味)，加入700~1000 ml的水(如果炒太焦，有点臭，还是要加水...)，再丢入花椒和八角的茶包(注二)，鸡汤块这时候也丢下去，

当然喜欢花俏的朋友卤包也要丢下去一起煮。

4. 盖子盖著开大火后煮滚了开小火约再煮5~10分钟。

(为了节省时间，此时不怕煮的东西可以赶快丢下去煮了，EX. 鸿喜菇、杏鲍菇、雪白菇...)

 

食材准备：

肉片     costco猪五花约10-15片，因为不吃米饭等淀粉主食，食量大的朋友就多放一肉片

各种菇  随你喜欢，我一般都加入2大颗杏鲍菇切片、一包鸿喜菇、一包雪白菇

高丽菜  半颗

盖上锅盖后，马上来洗菜和准备食材。

十分钟后把花椒茶包、卤包捞起来丢掉，再把食材丢下去煮滚，最后加入辣油、辣椒粉调味即可上桌。(注三)

(我们是没再加盐了，因为豆瓣酱和鸡汤块1颗就够咸了。喜欢咸一点就加2颗鸡汤块，味道会更浓。)

注一、 不怕咬到花椒的朋友可以把花椒和八角在第一步跟著蒜头、姜、辣椒一起爆香，这样味道会香很多，但我不喜欢咬到花椒的港觉，所以把花椒放在茶包里煮。

注二、 千万不要把花椒装在茶包里直接加到热油锅一起爆香，茶包会溶解破掉，我买的只耐热到180度，油锅应该不止这温度。

注三、 加入辣油不管是视觉或是味觉都提升好几个档次，但缺点是会比较辣、比较油。(废话 = =)

---------------------食谱结束---------------------

 

以往，我们二位只要外出吃火锅，不管是三妈小火锅，或是轻井泽、竹间，

隔天一定胖一公斤！！是受诅咒了吗？胖一公斤！！！

难道我有火锅易胖体质？ 

吃了自己精心准备的无糖火锅，反而瘦了！瘦了！！

减肥成果之后再来分享！