店名：果然汇明曜店

地址：台北市忠孝东路四段200号12楼(明曜百货)

官网：http://www.fruitfulfood.com.tw/index.php

线上订位： http://partner.eztable.com/booking.php?page_name=TRH

用餐时间：2017.06.04 晚餐

价位与营业时间：

平日(周一-周五)

午餐 NT$538 11:30-15:00
晚餐 NT$638 17:30-21:30
另加10%服务费    

 

六、周日、国定例假日

午餐       NT$538 11:30-14:00
下午餐    NT$438 14:20-16:20
晚餐       NT$638 17:30-21:30
另加10%服务费

※2017年7月1日起调整假日下午餐时段为14:30至16:30

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33岁的生日大餐有个很明确的主轴，就是要吃的健康

吃的健康直觉想到就是吃素食，但这其实是错误的观念

健康的饮食对我来说是各类食物摄取要均衡、分量适中，如果只吃素食，烹调的方式不正确，还是不算健康的一餐

果然汇不是一家纯素食的餐厅，定位应该是一家蔬食餐厅

光就这个定义，果然汇的确比一般吃到饱健康一些

 

首先来说果然汇的用餐环境，宽敞明亮、各桌的位置都有一定的距离，

自助吧台在整个用餐区域的外围，所以不会有用餐时旁边人在排队的窘况

自助吧我简单的分成熟食区、生菜冷食区、饮料水果甜点区三个区位，一一来跟大家介绍

 

熟食区分别在用餐区的上下两侧并不相连，两个熟食区的差别一区比较像是铁板和炸食区

另外一边比较偏向主食类、蒸笼类还有一点点凉拌，照片上是铁板区域，基本上是我觉得表现比较好的区域

 

这些现煮的东西我都觉得很值得一试，朋友们评价都很不错，我自己是吃了麻辣香豆腐

虽然臭豆腐本身表现一般，但汤头较微清甜微辣不油腻，很对我的胃口

 

再来是这家被很多人推荐的波特菇和猴头菇

 

波特菇在铁板上的大小大概比我的手还小一些，吃起来鲜嫩多汁很让人上瘾，搭配火山盐更有画龙点睛效果

而猴头菇吃起来有种吃肉的口感，让我些微讶异，很难想像没有菇类的素食餐厅要怎样撑场面，哈

 

这里是汤汤水水区，左边是养生粥、中间是杏仁茶、茶树菇炖汤，我只喝了炖汤，清淡好喝。

 

蔬果串烧，每种蔬菜都有不同的口感和美味，是很不错的一品

 

朋友大推的烤葡萄柚，葡萄柚上有一层薄薄的焦糖，吃起来酸酸甜甜，非常开胃

 

再来介绍饮料水果甜点区，整个果然汇，我最推崇的就是他的饮料区，不但有现打的柠檬、萝卜、西瓜汁，

古早味红茶、坚果豆奶也都非常好喝，深得我心

 

甜点不算多样，我那天有刻意减少吃甜点的机会，所以无法好好跟大家介绍，照片上这块区域我只有吃玛德莲和生巧克力

 

这边我也只有吃奶酪系列，这些种类基本上已经符合甜点所需求的最基本样式

 

还有优格冰淇淋，优格的酸甜吃起来很不错，也比较健康些

 

还有热饮料区，完全没碰这块，哈哈

 

若要我说最不满意的，就是果然汇的水果选择实在是太少，既然标榜蔬食，就应该逃离不出蔬果的范围

但果然汇在水果种类上表现非常乏善可陈，但是服务人员很热情很好心，水果品质和处里也很好，倒是值得称赞

 

有气饮料被摆在水果区旁边，我这次连一瓶都没拿(算是有坚守住底线XD)

 

再来要讲到生菜冷食区了，我要介绍让我最惊喜的手工面包区，看照片上的面包虽然很简单，但是单吃的时候我觉得很够味

我要特别推荐他的香草凤梨酱，怎么可以这么好吃！好吃到我都想单独买！

平时我在吃到饱餐厅是不会去碰面包的，但是这个香草凤梨酱真的深得我心，草莓酱也很不错！

有机会我一定要自己买一罐来抹抹

 

果然汇的生菜有很多不同的种类，全部都很新鲜，表现让人满意。

 

还有一排水耕蔬菜区供人观赏(回家发现很多照片照的很随意...可能当时太饿无心照相Orz)

 

最后是另外一边的熟食区，有一些冷盘

 

口袋饼，旁边有配料可放入

 

马格莉特派饼，很简单的美味，但我没有吃

 

浓汤区和蒸笼区，我觉得蔬菜肠粉的表现很不搭嘎，总觉得里面还是要包肉才够味

 

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晚餐用餐时间非常长，有四个小时，我们前两个小时其实就吃蛮饱的

剩下都在聊天话家常，朋友们对于这餐都蛮满意，比起其他吃到饱，果然汇拥有很明确的定位

食物的美味度很不错，吃完大家还可以悠闲的聊天，很建议大家可以来吃个一次。