四月天，菜市場各種蔬菜琳琅滿目的，一眼望去很是翠綠，看上去非常的食慾，最近菜市場呢，多了一份這個菜，它就是洋姜，已經才5塊錢，這幾天經常買回來炒着吃，簡簡單單炒幾下，特別的清爽，端上桌之後呢，2分鐘就能夠清盤，洋姜不知道大家吃過沒有，不同於生薑，沒有生薑的氣味和辛辣，更多的是脆嫩可口，十分的好吃。

　　小饞貓也瞭解到洋姜的營養價值，還有洋姜的吃法也比較多，炒，涼拌，或者醃製起來都是可以的，前幾天，小饞貓還特意多買一些，將洋姜處理下，醃製起來，而且洋姜炒菜的話，也是非常的好處，小饞貓也比較喜歡將洋姜清洗乾淨，切成片，再切點青辣椒，放在一起炒，幾分鐘就能出鍋，一道很普通的食材，很簡單的烹飪，就能製作出來一道美食，大魚大肉都不換的一道菜，一起看看吧。

　　洋姜炒青椒，這道美食的做法其實很簡單的，我們先準備一些洋姜，青椒2個，鹽適量，橄欖油三勺，雞精少許，醬油少許。洋姜清理的時候，比較麻煩所以呢要耐心一些，清洗乾淨後再將洋姜切成片，放在盤中一把備用即可，緊接着把大蒜，青椒也都處理乾淨，切成片備用。

　　熱鍋熱油把大蒜先放進去，炒出蒜香的味道後，我們再把切好的洋薑片放進去，大火繼續翻炒2分鐘左右，等到食材炒到斷生之後呢，我們再把切好的青椒倒入鍋中，加點鹽和雞精，醬油調出味道，再將所有的食材再炒個幾下，就能夠出鍋了。

　　一道洋姜炒青椒就做好了，隨便炒一炒，看起來就色香味俱全，洋姜的口感比較獨特，很受大家的歡迎，最不能忽視的就是它自身的營養價值，因爲洋姜中含有豐富的植物纖維素，能夠促進身體代謝，有利於脂肪和熱量的排出，有助於食物的消化，緩解便祕等情況，而且洋姜中含有維生素C，維生素E，微量元素等，再瘦身的時候，還能及時的補充營養，防止皮膚變得粗糙，令肌膚白淨，而且還能緩解因爲消化不良造成的口臭和便祕情況。